Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam rica-rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan ayam rica-rica pedas yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica-rica pedas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan ayam rica-rica pedas nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk mengolah ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Pedas menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Pedas:
- Gunakan 1/2 kg Ayam (saya bagian paha)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Laos (digeprek)
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 15-20 cabai merah keriting
- Gunakan 5-10 cabai rawit domba (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Pedas:
- Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender. Beri sedikit minyak untuk memudahkan, dan tambahkan sedikit garam supaya tidak bau langu cabai. Kemudian blender sampai halus.
- Potong kecil-kecil ayam atau sesuai selera. Cuci bersih.
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Panaskan.
- Jika sudah panas, masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukkan laos geprek, serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali sampai layu.
- Masukkan ayam, aduk-aduk sampai rata. Kemudian masukkan kurang lebih 500ml air.
- Tunggu sampai mendidih dan agak menyusut airnya.
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Diamkan sampai air agak surut (atau sesuai selera jika ingin lebih berkuah).
- Rica-rica siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Pedas yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
