Anda lagi mencari ide resep bika ambon yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tak sedap. Sedangkan bika ambon yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan bika ambon yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari bika ambon, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan bika ambon nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membikin bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bika Ambon menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan 2 butir telur utuh
- Ambil 8 butir kuning telur
- Siapkan 225 grm Gula pasir
- Siapkan 200 grm tepung tapioka
- Gunakan 50 grm tepung ketan
- Sediakan 1 sdt vanilla bubuk
- Ambil Bahan santan:
- Siapkan 250 mill santan kental
- Siapkan 150 Mill air kelapa/me air biasa
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan biang:
- Gunakan 50 grm tepung segitiga biru
- Siapkan 125 Mill air, hangat kuku
- Siapkan 2 sdt fermipan
- Ambil 3 sdm gula pasir
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Masak bahan santan, saring dan dinginkan,
- Siapkan bahan dan biang, biarkan mengembang 10-15 menit.
- Mixed kecepatan rendah telur, gula dan vanilla bubuk hingga kental saja, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil di mixer.
- Tuang biang mixer sebentar, istirahatkan 3 jam
- Aduk aduk hingga buih gelembung hilang, panaskan cetakan, tuang penuh (sedikit agak penuh) biarkan terbuka hingga matang masak dgn api kecil setelah matang balik sebentar, angkat dan sajikan.
- Oven dengan suhu 200 derajat, api sedang, pintu dibuka sedikit.
- Lumayan seratnya.. satu resep ini saya bikin 2 bentuk yg satu saya oven dgn loyang
- Dan inilah hasilnya tarara
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
