Kamu lagi mencari inspirasi bumbu bika ambon ekonomis yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tidak sedap. Walaupun bika ambon ekonomis yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan bika ambon ekonomis yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan bika ambon ekonomis sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin bika ambon ekonomis yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Ekonomis menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Ekonomis:
- Sediakan 100 gr Tepung Kanji/Tapioka
- Siapkan 50 gr Tepung Terigu
- Ambil 100 gr Gula Pasir
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Margarin (cairkan)
- Sediakan 1/2 sdt Vanili Bubuk
- Sediakan 2 Butir Telur (kocok lepas)
- Gunakan 200 ml Santan (65ml Kara + air)
- Siapkan 1 batang Serai
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 Lembar Daun Pandan
- Ambil 2 tetes Pewarna Kuning Telur/bisa pakai kunyit bubuk
- Siapkan Bahan Biang :
- Sediakan 50 ml Air
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Ragi Instant
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
- Rebus santan, daun jeruk, sereh dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan biarkan hingga hangat kuku.
- Campur bahan biang, diamkan sampai berbuih selama 10 menit.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, biang, gula, garam, vanili dan santan (separuh dulu) aduk² menggunakan whisk sampai halus dan licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok, aduk lagi hingga tercampur rata. Masukkan margarin cair, dan aduk kembali hingga rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih.
- Panaskan teflon/bisa pakai cetakan kue lumpur. Panaskan hingga teflon benar² sudah panas. Alasi teflon dengan seng/loyang bekas supaya tidak cepat gosong dan panas teflon bisa merata. Oles cetakan dengan margarin tipis-tipis aja.
- Selalu aduk adonan sebelum dituang ke cetakan. Tuang menggunakan sendok sayur. Jangan tutup cetakan sampai permukaan adonan agak mengering, biarkan sarang terbentuk dahulu dan mengeluarkan gelembung².
- Jika bagian permukaan sudah agak mengering, tutup hingga matang merata. - Angkat dan dinginkan.
- Bika Ambon siap dinikmati 😁👌
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
