Kamu lagi mencari ide bumbu ayam rica-rica jawa yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Walaupun ayam rica-rica jawa yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam rica-rica jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan ayam rica-rica jawa yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica-rica jawa, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam rica-rica jawa sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Jawa memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Jawa:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong-potong
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 2 sdm santan instan (saya skip)
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (atau sesuai selera)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri, goreng
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 4 cm kencur
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil Secukupnya cabe rawit (kalau suka pedas)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menghaluskan bumbu
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 1 jempol laos, geprek
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
Cara membuat Ayam Rica-Rica Jawa:
- Haluskan bumbu halus di food chopper/processor
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan matang
- Masukkan lada bubuk
- Masukkan kecap manis disekeliling minyak bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih. Aduk rata
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata terbalut bumbu
- Masukkan air, garam, santan jika pakai. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Angkat dan hidangkan bisa dengan taburan bawang goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
