Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis (khas medan) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun bika ambon ekonomis (khas medan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (khas medan), pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan bika ambon ekonomis (khas medan) enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (khas medan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan bika ambon ekonomis (khas medan) sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah bika ambon ekonomis (khas medan) yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bika Ambon Ekonomis (khas medan) memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Ekonomis (khas medan):
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 500 ml santan cair (saya pakai 2 kara @65ml + air)
- Gunakan 9-10 daun jeruk (buang batangnya)
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1/2 adt kunyit bubuk
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Gunakan 2 sdt ragi instan
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan Bahan C :
- Ambil 4 butir telur
- Sediakan Bahan D :
- Ambil 2 1/2 sdm margarine
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (khas medan):
- Masak semua bahan A sambil diaduk² hingga mendidih angkat dan biarkan suhu ruangan
- Lelehkan margarin,sisihkan
- Campur semua bahan B aduk hingga merata
- Tuang 1/2 bahan A ke bahan B aduk dengan wisk sampai licin,tuang lagi sisa bahan A aduk lagi sampai licin,istirahatkan selama 15 menit (jangan lupu tutup dengan serbet bersih)
- Setelah 15 menit tuang bahan C aduk rata
- Tuang bahan D aduk hingga rata,tutup dan istirahatkan lagi selama 1 jam
- Setelah 1 jam adonan akan mengembang aduk² sebentar
1. Olesi happycall dengan margarin,taruh diatas kompor ( jangan lupa alasi happycall dengan seng diatas kompornya,panaskan happycall dengan api kecil tuang adonan biarkan happycall terbuka sampai membentuk pori² atau lubang kecil² ( saya sekitar 50 menit, sampai adonan agak kering,tutup happycall masak selama 15 menit
1. Setelah matang keluarkan bika dari happycal,angin²kan sebentar sampai agak suhu ruangan,baru potong bika ambon perlahan dengan pisau tajam/pisau roti,bika yang berhasil akan muncul seratnya seperti ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon ekonomis (khas medan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
