Anda lagi mencari ide resep tape ketan daun jambu yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal tape ketan daun jambu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari tape ketan daun jambu, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan tape ketan daun jambu nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Karena TAPE KETAN bungkus daun ini tergolong ribet buat nya. Tapi jangan kawatir ya sebelum kalian mau buat pastikan bahan dan pembungkusnya. Daun pisang di potong jemur dan lap sampai bersih. | Karena TAPE KETAN bungkus daun ini tergolong ribet buat nya. Tapi jangan kawatir ya sebelum kalian mau buat pastikan bahan dan pembungkusnya. Daun pisang di potong jemur dan lap sampai bersih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan daun jambu, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan tape ketan daun jambu sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mengolah tape ketan daun jambu yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Tape ketan daun jambu menggunakan 5 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape ketan daun jambu:
- Sediakan 4 sdm gula halus
- Siapkan 1 kg Ketan Putih
- Sediakan Secukupnya air buat mencampur gula
- Ambil 3-4 butir Ragi
- Gunakan Secukupnya daun jambu (bisa diganti daun pisang)
Kandungan asam laktat pada tape ketan dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau kekebalan tubuh. Sehingga tubuh tidak akan mudah terinfeksi virus-virus penyakit. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan.
Langkah-langkah membuat Tape ketan daun jambu:
- Siapkan daun jambu gunting ujung2 nya lalu kukus sampai layu dan harum(ket;hanya daun jambu nya saja yang di kukus)
- Rendam beras ketan kurleb 2 jam, Tiriskan cuci sampai bersih dan kukus 30 menit.
- Lalu Pindah kan ketan yang sudah di kukus di wadah dan tuang2 air dingin seperti di cuci diamkan beberapa saat.kukus kembali kurang lebih 30 menit Diamkan sampai dingin wadah dan ratakan.
- Cairkan gula halus dengan air tuang sambil aduk aduk sampai merata di atas ketan yang sudah dingin
- Siapkan 3-4 butir ragi haluskan dan saring taburi di atas ketan yang sudah dingin
- Bungkus dengan daun jambu yg sudah di kukus
- Catatan : 2kg beras ketan ragi 7butir dan gula di larutkan ke air sekitaran 7 sendok makan
- Tutup rapat bungkusan tsb diamkan selama 4hari hasil sesuwai foto di atas.selamat mencoba semoga bermanfaat
Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air. Tape ketan daun jambu dapat kamu temukan di daerah Cibeureum, jawa barat. Setelah itu cetak bulat-bulat ketan sebesar telur ayam dan bungkus dengan daun jambu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan daun jambu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
