Kamu sedang mencari ide bumbu bika ambon teflon yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak enak. Meskipun bika ambon teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari bika ambon teflon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan bika ambon teflon sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan bika ambon teflon nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon teflon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Teflon menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Teflon:
- Siapkan Bahan 1
- Gunakan 65 ml santan instant
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 helai daun pandan, ikat
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, pisahkan tulang daun
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bahan 2
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 1,5 sdm margarin, lelehkan
- Siapkan Bahan 3
- Siapkan 100 gr tapioka
- Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan 4
- Siapkan 1 sdt ragi instant
- Siapkan 50 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Bika Ambon Teflon:
- Bahan 1. Taruh semua bahan 1 ke dalam panci, kecuali santan instant. Rebus hingga air mendidih. Kecilkan api, masukkan santan aduk rata. Angkat dan tunggu hingga dingin (suhu kamar)
- Setelah bahan 1 sudah dingin, saring, sisihkan. Bahan 4. Tuang gula pasir dan ragi instant ke dalam air hangat, aduk hingga gula larut. Diamkan 5-10 menit, dia akan berbusa yang menandakan ragi aktif. Jika tidak memgembang buang. Ulangi dengan ragj yang baru.
- Bahan 2. Campur semua bahan 2 dalam baskom. Tambahkan ½ bahan 1 yg sudah di saring. Aduk rata dengan wish hingga telur larut.
- Bahan 3. Campurkan telur, sisa santan dan larutan ragi, aduk rata. Tambahkan adonan langkah 3, aduk rata kembali, kemudian campurkan margarin leleh, aduk rata.
- Tutupi dengan plastik wrab dan diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam akan menjadi seperti gambar.
- 10 menit sebelum 1 jam, kita panaskan teflon dengan api kecil hingga benar-benar panas. Tuangkan adonan perlahan, jangan lupa adonan di aduk agar tepung tidak mengendap di bawah. Teflon jangan di tutup, tunggu hingga terbentuk lobang-lobang dan bagian atas mengering, proses ini kurang lebih 30-35 menit. Setelah gelembung terbentuk, baru ditutup, selama kurleb 10-15 menit. Jangan lupa tutup teflon sering-sering dilap. Hingga bagian atas kering. Lakukan tes tusuk untuk memastikan Bika Ambon matang
- Tunggu dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
