Anda lagi mencari ide resep bika ambon ekonomis yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tak nikmat. Padahal bika ambon ekonomis yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan bika ambon ekonomis yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan bika ambon ekonomis yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membuat bika ambon ekonomis yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ekonomis memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
- Siapkan 7 sdm munjung tepung tapioka
- Ambil 3 sdm munjung tepung terigu
- Sediakan 5-6 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Gunakan 2 butir telor ayam, kocok lepas
- Ambil 1 sdm margarine, dicairkan
- Ambil ✓ Bahan Santan :
- Ambil 200 ml santan (saya pakai 65 ml santan kara + air)
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- Sediakan ✓ Bahan Biang :
- Ambil 50 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis:
- Siapkan bahan. Cairkan margarine.
- Masak jadi satu bahan santan sampai mendidih. Setelah mendidih, dinginkan dan saring.
- Campurkan bahan biang, aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih, ganti ragi baru.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu dan gula pasir, aduk rata. Tuang biang, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikt sambil diaduk rata. Tambahkan telor dan margarine. Aduk rata dengan wisk sampai tidak ada yang menggerindil.
- Istirahatkan/diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih sampai adonan mengental. Lalu aduk-aduk rata.
- Panaskan teflon sampai benar-benar panas, gunakan api terkecil. Olesi tipis teflon dengan minyak goreng. Tuang adonan bika ambon ke teflon. (Tips : beri alas seperti lempengan alumunium atau seng sebagai alas panggang. Saya pakai 2 tungku/tataan kompor ditumpuk jadi 1)
- Panggang adonan bika sampai keluar sarang dipermukaan sekitar 3-5 menit. Lalu tutup sebentar. Jika permukaan belum kering, balik bika sebentar saja. Matikan kompor.
- Setelah adonan dingin, potong bika ambon sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
