Anda tengah mencari ide resep semur jengkol yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Meski semur jengkol yang nikmat selayaknya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari semur jengkol, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan semur jengkol sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari semur jengkol, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan semur jengkol yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mengolah semur jengkol yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Jengkol:
- Siapkan 1/2 kg jengkol
- Gunakan 7 lembar daun salam(4 utk merebus)
- Gunakan 5 sereh-geprek (2 untuk merebus)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (tambahan saya)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas-geprek
- Siapkan 100 ml santan kental
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (tambahan saya)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit (saya gak punya cabe merah jadi pakai rawit aja)
- Ambil 6 kemiri sangrai
Cara menyiapkan Semur Jengkol:
- Untuk menghilangkan bau rebus jengkol dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sereh yang sudah di geprek. Rebus hingga jengkol empuk, matikan api dan buang airnya.Geprek jengkol yg telah direbus tadi. Asal geprek aja tujuannya agar bumbu mudah meresap dan jengkol pulen.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata. Tambahkan jengkol, garam, ketumbar, kaldu dan air sehingga menutupi jengkol. Masak hingga mendidih
- Masukkan santan, aduk aduk dan masak dengan api kecil. Setelah kuah menyusut sebagian, tambahkan kecap. Koreksi rasa
1. Masak hingga air menyusut, angkat dan beri taburan bawang goreng
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
