Kamu tengah mencari inspirasi resep perkedel jagung manado yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak sedap. Walaupun perkedel jagung manado yang sedap selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari perkedel jagung manado, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan perkedel jagung manado sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari perkedel jagung manado, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan perkedel jagung manado yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel jagung manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Jagung Manado menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Perkedel Jagung Manado:
- Siapkan 1 buah jagung dipipil (berat setelah dipipil 177 gr)
- Sediakan 1 batang daun bawang diriis agak halus
- Siapkan Secukupnya garam, gula/kaldu bubuk/jamur, dan merica
- Sediakan 3 sdm tepung terigu serba guna (misalnya segitiga)
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka/sagu
- Sediakan 1/2 sdt baking powder (jangan diskip)
- Gunakan 50-100 ml air (saya pakai 50 ml)
- Gunakan 3 siung bawang merah dihaluskan
- Sediakan 1 siung bawang putih dihaluskan
Langkah-langkah membuat Perkedel Jagung Manado:
- Jagungnya masih mentah ya, sebagian dihancurkan kasar dan sebagian lagi dibiarkan utuh.
- Campur jadi satu semua bahan kecuali air. Takaran sendoknya saya pakai sendok makan biasa kecuali untuk baking powder saya pakai sendok takar. Di gambar pertama itu takaran tepung yang saya pakai dan di gambar kedua itu baking powder ½ sdt yg saya letakkan di sendok makan.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk ya. Hingga menjadi adonan yang lengket tapi tidak encer. Test rasanya.
- Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Goreng perkedel jagung dengan cara menyendokkan ke minyak lalu agak dipipihkan dengan punggung sendok agar tidak tebal jadi nanti dia crunchy saat matang.
- Penggunaan baking powder agar perkedel tidak jadi keras dan lebih tahan lama crunchynya meskipun dingin. Saya pakai baking powder double acting merk Hercules.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel jagung manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
