Anda lagi mencari ide resep lemper bakar isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan lemper bakar isi ayam yang sedap selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari lemper bakar isi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan lemper bakar isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper bakar isi ayam, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan lemper bakar isi ayam yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper bakar isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Lemper Bakar Isi Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Gunakan Nasi Ketan:
- Siapkan 1 kg beras ketan
- Gunakan 500 ml santan dari separuh kelapa tua
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar pandan
- Gunakan 1 sendok makan garam
- Siapkan Abon Ayam:
- Sediakan sepasang dada ayam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus Abon Ayam:
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 1 sendok makan jintan
- Ambil kemiri goreng
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan Pembungkus:
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Ambil tusuk lidi secukupnya
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Buat nasi ketan terlebih dahulu. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus beras ketan selama 30 menit atau setengah matang.
- Keluarkan beras ketan dari panci kukusan, lalu pindahkan ke dalam panci. Campur dengan santan, daun pandan, salam dan garam.
- Aduk-aduk, lalu diamkan sampai ketan menyerap santan. Tak perlu dipanaskan di atas kompor.
- Pindahkan lagi ketan ke panci pengukur, lalu lukus lagi selama 1 jam atau hingga nasi ketan matang.
- Selagi mengukus ketan, buat abon ayam. Rebus ayam hingga matang, lalu angkat. Giling hingga halus, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.
- Masukkan ayam dan santan, lalu aduk-aduk terus sampai ayam giling benar-benar kering dan mengeluarkan sedikit minyak dari santan.
- Siapkan daun pisang, lalu isi dengan sesendok atau dua sendok makan nasi ketan aron. Tergantung seberapa besar ukuran lemper yang ingin Anda buat. Isi dengan abon ayam sesuai selera, kemudian bungkus seperti lontong dan sematkan ujung-ujungnya dengan tusuk lidi.
- Kukus lemper selama 45-60 menit, lalu angkat.
- Bakar lemper di penggorengan antilengket atau kawat bakaran sampai daun pisang sedikit berubah warna saja. Jangan dipanggang terlalu lama agar daun pisang tidak rusak.
- Sajikan lemper bakar sebagai cemilan atau suguhan untuk acara selamatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper bakar isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
