Kamu tengah mencari inspirasi resep tape ketan ungu yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun tape ketan ungu yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tape ketan ungu, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan tape ketan ungu enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan tape ketan ungu nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Ungu menggunakan 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape Ketan Ungu:
- Sediakan 1/2 Kg Beras Ketan
- Gunakan 50 gr tepung ubi ungu(optional sebagai pewarna ungu)
- Ambil 2 butir ragi dihaluskan (sebelumnya wajib dijemur dulu)
- Siapkan 1 Daun pandan
- Ambil 3 _4sdm Gula pasir
- Ambil 150 ml larutan dari Bawang putih cincang
Cara menyiapkan Tape Ketan Ungu:
- Cuci bersih beras ketan.tiriskan
- Masukkan beras ketan dalam wadah tambah air secukupnya, tambahkan tepung ubi ungu. Aduk sampai rata, lalu Rendam selama kuranglebih 4jam.
- Cuci beras ketan kembali sambil dibersihkan sisa2 tepungnya. Lalu masak dalam ricecooker tambahkan daun pandan. *beri air setara dengan tinggi beras ketannya ea.
- Angkat dan diamkan hingga benar2 dingin, karena kalo ndak dingin ndak akan jadi Tape (aq pake kipas angin biar cepet).
- Sementara ambil ragi (yang telah aq jemur sebelumnya, wajib biar hasil Tapenya Manis), hancurkan. Bubuhkan ragi diatas ketan, tambahkan gula pasir. *jangan sekali2 pegang dengan tangan, baiknya dengan menggunakan sendok karena proses peragian butuh bener2 steril.
- Siapkan larutan air bawang. Masukkan berasketan dalam cup, Tuang larutan air bawang (2sdm untuk 1 cup nya) dalam wadah berisi ketan dan tutup rapat2.
- Masukkan dalam plastik kresek. Bungkus plastik (aq sampe rangkap 2 dan aq masukkan dalam ember yg tertutup). Lalu simpan sampai 3hari *selama itu tidak boleh dibuka2 ea
- Setelah 3hari tape ketan berair dan manis seger👇
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Ungu yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
