Kamu sedang mencari ide bumbu tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski tape ketan hitam yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari tape ketan hitam, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan tape ketan hitam yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan tape ketan hitam yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Tape Ketan Hitam menggunakan 4 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tape Ketan Hitam:
- Ambil 500 gr Beras Ketan Hitam
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 Buah ragi Bulat bukan yg instan ya (Khusus tape)
- Ambil Secukupnya air Panas untuk menyiram ketan saat dikukus (Aq pakai sekitar 2-3 Gelas)
Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Siapkan semua bahan. Cuci Beras ketan hitam, Lalu rendam 1 malam (air rendaman ganti ya 2x karna keluar busa saat direndam).
- Setelah 1 Malam direndam. Kukus selama 20 menit. Lalu angkat dan cuci diair mengalir. Tiriskan
- Kukus lagi selama 30 menit hingga menjadi nasi ketan (dengan cara air panas di siram keketan kukusan (aduk rata) saat air sarangan sudah mendidih ya).
- Setelah ketan matang, angkat dinginkan. (Aq bentang diatas nampan) dinginkan sampai benar2 dingin. Lalu tumbuk ragi hingga halus, ayak mengunakan sarinhan teh ke atas ketan yg sdh dingin tadi. Lalu aduk rata
- Setelah ragi merata. Beri Gula pasir aduk2 kembali hingga merata.
- Siapkan wadah bertutup rapat/Toples. Wadah dalam keadaan kering ya. Wadah Alasi daun sebelumnya. (Aq skip gak ada daun pisang). Tuang ketan yg telah dibumbui ragi+gula tadi. Dan tutup rapat. Biarkan hingga 3 malam sejak penyimpanan.
- Setelah 3hr bisa dibuka wadah lalu cicipi tingkat kematangan Tape. Jika sdh empuk dan berair tandanya tape telah siap untuk dikomsumsi dan siap untuk disajikan. (Jika mencicipi, gunakan perangkat 1x ganti. Krn tape rentan terkena bakteri juga menjaga agar tape tetap segar) Selamat mencoba…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
