Bika Ambon Lembut dan Kenyal
Bika Ambon Lembut dan Kenyal

Kamu lagi mencari ide resep bika ambon lembut dan kenyal yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak sedap. Meski bika ambon lembut dan kenyal yang enak harusnya sih memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari bika ambon lembut dan kenyal, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan bika ambon lembut dan kenyal yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari bika ambon lembut dan kenyal, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan bika ambon lembut dan kenyal enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk mengolah bika ambon lembut dan kenyal yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Lembut dan Kenyal menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon Lembut dan Kenyal:
  1. Siapkan Bahan Utama
  2. Siapkan 7 SDM tapioka
  3. Ambil 1 1/2 SDM terigu serbaguna
  4. Siapkan 1 1/2 SDM tepung ketan
  5. Gunakan 2 butir telur (kocok lepas)
  6. Sediakan 5 SDM gula pasir
  7. Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
  8. Gunakan 1/4 sdt garam
  9. Sediakan 1 SDM margarin, lelehkan
  10. Sediakan Bahan Santan :
  11. Sediakan 200 ml santan (65 ml santan instan + air)
  12. Gunakan 5 lembar daun jeruk purut (sobek²)
  13. Gunakan 1 lembar daun pandan (sobek²)
  14. Sediakan 1 batang serai (memarkan)
  15. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. Sediakan Bahan Biang :
  17. Gunakan 50 ml air hangat
  18. Sediakan 1 sdt ragi
  19. Ambil 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Lembut dan Kenyal:
  1. Masak jadi 1 bahan santan sampai mendidih. Dinginkan lalu saring, sisihkan.
  2. Campur jadi 1 bahan biang. Aduk rata diamkan 15 menit sampai berbuih. Bila tidak berbuih, ganti dengan ragi baru. Tandanya ragi sudah tidak aktif.
  3. Di wadah lain, ayak jadi 1 tapioka, terigu, tepung ketan, gula, vanili dan garam. Aduk rata. Masukkan bahan biang, aduk rata.
  4. Masukkan ½ bagian santan, aduk² hingga gula larut. Masukkan lagi ½ bagian santan dan telur kocok aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair. Aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
  5. Istirahat kan adonan kurleb 1 jam. Adonan akan kental dan mengembang.
  6. Setelah 1 jam, aduk² adonan untuk mengeluarkan udara. Adonan siap dipanggang.
  7. Panaskan Snack maker seperti tips diatas ya. Api sedang cenderung kecil. Tuang adonan ¾ bagian. Tunggu kurleb 15-20 menit atau sampai terlihat lubang² (sarang). Baru kita tutup Snack maker nya agar Bika matang merata.
  8. Bila permukaan Bika sudah set dan matang, angkat. Siap dinikmati sebagai teman ngeteh atau ngopi. Bika ini tekstur nya kenyal menul, lembut dan manis nya apa menurut saya. Selamat mencoba🤗 Bika Ambon Lembut dan Kenyal

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Lembut dan Kenyal yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!