Kamu tengah mencari ide bumbu bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak nikmat. Walaupun bika ambon yang nikmat selayaknya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bika ambon, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. | Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bika ambon, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah bika ambon yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Ambil Bahan A
- Ambil 300 ml santan kental
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 1 bh serai
- Gunakan 1 bh daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit/secukupnya
- Gunakan 1 gr garam
- Ambil Bahan B
- Gunakan 4 gr yeast/pakmaya
- Gunakan 30 gr tepung terigu
- Gunakan 50 cc air
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 6 bh kuning telur
- Ambil 3 sdm putih telur
- Ambil 230 gr gula pasir
- Ambil 250 tepung tapioka
- Gunakan 1 gr garam
- Gunakan 1 gr vanila cair
- Siapkan 20 gr butter/ margarin dicairkan
- Ambil secukupnya Toping keju parut
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Siapkan bahannya.Masak dan didihkan bahan A, sisihkan. Aduk bahan B, wrap dan diamkan 30 menit. Tunggu muncul2 gelembung udaranya.
- Setelah dingin santannya. Kocok cepat dengan whisk kuning telur +putih +gula pasir sebentar, jangan berbuih. Lalu tambahkan adonan B, kocok rata. Lalu masukkan garam+vanila cair+ butter/margarin yg dicairkan. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata. Saring 1x. Wrap adonan, tunggu 2 jam.
- Sebelumnya panaskan oven 200 °C api bawah dan cetakan yang telah diolesi minyak goreng dan diberi sedikit tepung terigu sekitar 20 menit. Keluarkan cetakan uk 8x13x24. Adonan SARING 1x. Tuang adonan nya. Jangan ditutup,pintu oven dijegal pakai kain tatakan. Tunggu 1jam25 menit. Pakai api bawah 190 °C.sesuai oven masing2. Tunggu adonannya udah kelihatan gelembung2nya. Taburi keju.Pindahkan ke rak atas. Panggang 10 menit pakai api atas °190C.Jangan hangus.
- Nah..Deg2 an lihat hasilnya. Gagal tidaknya itu akan kelihatan. Tunggu dingin potong2.. Seratnya lumayan panjang😍😍.. Ok selamat mencoba… Semangat.. 😋😋
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
