Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun empal daging sapi yang enak seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari empal daging sapi, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan empal daging sapi yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari empal daging sapi, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan empal daging sapi yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Daging Sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Daging Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi tanpa lemak
- Gunakan 750 ml santan (boleh air biasa)
- Gunakan 5 cm lengkuas, kupas & geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk, sobek²
- Sediakan 4 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bulat
Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi:
- Iris daging searah serat, dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Didihkan santan bersama bumbu halus, aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan lengkuas + serai + garam + kaldu bubuk + daun salam + daun jeruk + gula merah. Masukkan irisan daging. Tutup pancinya. Biarkan mendidih bergolak sekitar 7 menit. Kemudian matikan api & jangan buka tutupnya
- Diamkan daging dalam panci dengan tutupnya rapat (jangan di buka²) selama 30 menit
- Setelah 30 menit, rebus kembali daging dengan posisi sama (tutup jangan di buka) sampai mendidih bergolak kembali selama 5 menit (saya 10 menit).
- Selanjutnya matikan api. Biarkan daging dalam rebusan sampai benar² dingin (tetap tertutup). Saya memasaknya malam hari, jadi pagi tinggal di goreng
- Goreng daging dalam minyak panas hingga matang & kering. Angkat & sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
