Anda tengah mencari inspirasi resep tape ketan ijo yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Meski tape ketan ijo yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari tape ketan ijo, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan tape ketan ijo yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan ijo, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan tape ketan ijo enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Ijo menggunakan 4 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape Ketan Ijo:
- Ambil 1 Kg Beras ketan
- Siapkan 2 Butir ragi tape (dihaluskan)
- Ambil Secukupnya Air Daun katuk
- Ambil Daun pisang
Cara menyiapkan Tape Ketan Ijo:
- Rendam beras ketan kurang lebih 1-2 jam
- Cuci lalu kukus beras ketan tadi sekitar 30 menit (karon)
- Sambil nunggu beras ketan jadi karon atau setengah matang kita cuci daun katuk lalu blender dan saring air daun katuk
- Angkat ketan karon td ke tempat bersih lalu campur dengan air daun katuk secukupnya. Dikira2 aja yaa bun biar gak lembek
- Lalu kukus kembali sekitar 30 menit. Kalo sudah matang angkat pindahkan ke tempat bersih/nampan biarkan dingin lalu taburi ragi tape 1 setengah butir
- Siapkan air anget dipiring campur dengan sisa ragi tape tadi (buat tangan kalo mau bentuk bulat2 biar gak lengket)
- Bentuk bulat2 lalu lapisi/bungkus pake daun pisang sampe habis
- Simpan di tempat kedap udara selama 3hari. Usahakan tempatnya jangan berwarna merah kalo kata orang jawa mah (sawan)
- Hasil dari fermentasi selama 3 hari, siap untuk dihidangkan 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
