Anda tengah mencari ide resep lapis tepung ketan gula aren yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak enak. Padahal lapis tepung ketan gula aren yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lapis tepung ketan gula aren, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan lapis tepung ketan gula aren enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lapis tepung ketan gula aren, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan lapis tepung ketan gula aren nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapis tepung ketan gula aren yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Lapis Tepung Ketan Gula Aren menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lapis Tepung Ketan Gula Aren:
- Siapkan 125 gram tepung ketan putih (saya 63 gram)
- Sediakan 75 gram tepung sagu/tapioka (saya 37 gram)
- Sediakan 75 gram tepung beras putih (saya 38 gram)
- Siapkan semua tepung ini diaduk jadi satu layu diayak
- Ambil 900 ml santan (saya 200ml santan kara + 250 ml air mendidih)
- Ambil 200 gram gula pasir (saya 50 gram gula pasir untuk adonan putih)
- Siapkan 70 gram gula aren disisir halus (untuk adonan coklat)
- Ambil Bahan lainnya :
- Sediakan pasta coklat (saya 1 sachet susu bubuk coklat)
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Tepung Ketan Gula Aren:
- Didihkan air. Panaskan kukusan. Sambil menunggu, kita buat adonannya : Bagi 2 santan (masing-masing 225 ml). Mangkuk 1 ditambahkan gula pasir untuk adonan putih. mangkuk 2 ditambahkan gula aren sisir halus + susu bubuk coklat. Aduk hingga larut, biarkan dingin
- Campur adonan putih dengan 70 gram campuran tepung. Dan adonan coklat, 69 gram tepung. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan adonan larut. Saring
- Olesin loyang dengan minyak goreng, masukkan 1 sendok sayur adonan coklat, lalu kukus 5 menit, lanjut lagi adonan putih kukus 5 menit kerjakan selang seling sampai habis. Lapisan terakhir dikukus selama 45menit.
- Angkat dan dinginkan sampai dingin. Saya masuk kulkas dulu 2 jam, Baru bisa dipotong menggunakan Spatula plastik /pisau dibungkus plastik. Potong-potong dan sajikan bersama minuman hangat kesukaan keluarga
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapis Tepung Ketan Gula Aren yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
