Anda tengah mencari inspirasi resep lapis pepe gulung yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak enak. Meski lapis pepe gulung yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari lapis pepe gulung, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan lapis pepe gulung yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari lapis pepe gulung, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan lapis pepe gulung nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lapis pepe gulung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lapis Pepe Gulung menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lapis Pepe Gulung:
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Ambil 100 gr gula pasir (me : 110 gr)
- Ambil 350 ml santan sedang (me : 400 ml)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt perasa doger
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya pewarna merah tua
- Sediakan Secukupnya pewarna merah rose
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk olesan loyang
Langkah-langkah membuat Lapis Pepe Gulung:
- Masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Beri perasa doger, aduk rata. Saring dan sisihkan. Biarkan dingin.
- Campur tepung sagu dan tepung beras. Aduk rata.
- Setelah santan dingin, masukkan campuran tepung. Aduk rata dan saring.
- Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain.
- Timbang adonan seberat 130 gr. Beri pewarna merah tua 2 tetes dan pewarna rose 3 tetes. Aduk rata. Tuang ke loyang yang telah diolesi minyak seluruh permukaannya. Kukus selama 5 menit.
- Setelah 5 menit, lanjut lapisan berikut. Timbang adonan seberat 130 gr. Beri pewarna merah rose 2 tetes. Aduk rata. Tuang pelan-pelan di atas lapisan pertama. Kukus selama 5 menit.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Untuk lapisan ketiga, pewarna merah rose 1 tetes saja. Untuk lapisan keempat tanpa pewarna.
- Saat lapisan keempat (lapisan terakhir) kukus selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, keluarkan kue pelan-pelan. Lapis dengan plastik dan gulung. Padatkan. Simpan di kulkas minimal 1 jam.
- Setelah dari kulkas, potong kue dan siap dihidangkan. Selamat mencoba 🌺
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis pepe gulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
