Anda tengah mencari ide bumbu 285. lapis pepe tunik yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak enak. Meski 285. lapis pepe tunik yang sedap seharusnya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari 285. lapis pepe tunik, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan 285. lapis pepe tunik yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari 285. lapis pepe tunik, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan 285. lapis pepe tunik sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin 285. lapis pepe tunik yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah 285. Lapis Pepe Tunik menggunakan 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 285. Lapis Pepe Tunik:
- Gunakan 2400 ml Santan (me: 1000 ml Kara + 1400 ml air)
- Sediakan 500 gr Tepung Terigu Protein Rendah
- Sediakan 500 gr Tepung Sagu / Tapioka
- Gunakan 500 gr Gula Pasir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Vanili (me: 5 lembar daun pandan)
- Sediakan Pewarna sesuai selera (me: hijau, ungu, orange dan putih)
- Siapkan ✅ Bahan Tambahan
- Ambil 6 sdm Tepung Terigu (me: 3 sdm Tepung Sagu)
Langkah-langkah membuat 285. Lapis Pepe Tunik:
- Persiapkan bahan² yang akan digunakan. Olesi loyang dengan minyak yg agak banyak agar tidak lengket.
- Masak hingga mendidih santan + daun pandan dan vanili sambil diaduk² agak santan tidak pecah. Matikan api dan biarkan dingin.
- Setelah santan dingin, masukkan tepung terigu + tepung sagu + gula, aduk sampai rata. Setelah itu saring adonan agar tidak ada gumpalan².
- Saya akan membuat 5 motif lurik, jadi buat warna: - Hijau olive : 150 ml adonan beri warna hijau tua + sedikit orange, aduk rata. Ungu : 150 ml adonan + pewarna ungu, aduk rata. - Orange : 75 ml adonan + pewarna orange, aduk rata. Tambahkan 1 sdm tepung sagu kedalam masing² adonan warna tadi agar lebih kental. Aduk rata. Lalu masukkan ke dalam botol² agar lebih mudah di tuangkan. Tp bs jg menggunakan sendok makan atau plastik segitiga.
- Untuk membuat lapisan frame dan sekat tiap layer. Ambil 750 ml adonan, beri warna orange, aduk rata. Sisa adonan beri warna putih agar putihnya lebih homogen, aduk rata. Ini optional saja, kalau ga pakai juga gak apa²
- Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan serbet. Buat lapisan frame, ambil: - 180 ml adonan orange, ratakan diloyang, kukus 5 menit - - 180 ml adonan putih, ratakan diatas lapisan sebelumnya, kukus 5 menit - - 180 ml adonan orange, ratakan diatas adonan sebelumnya, kukus 5 menit - - 130 ml adonan putih, ratakan diatas adonan sebelumnya, kukus 5 menit
- Buat garis² diatas lapisan putih untuk tempat kita menggaris tunik. Saya berjarak sekitar 4 cm utk tiap garisnya, yg satu mepet dipinggir cetakan. Beri warna tiap² garis yg kita buat. Lalu kukus selama 5 menit. Tuang 130 ml adonan putih diatas lapisan lurik yg sudah keras.
1. Setelah adonan pelapis putih keras, buat lagi garis tunik diatas garis yg pertama, bergeser sedikit ke arah kanan, kukus 5 menit. Tuang 130 ml adonan pelapis putih, kukus 5 menit. Lalu buat lagi garis tunik lagi diatas lapisan kedua, bergeser sedikit ke arah kanan, kukus 5 menit. Tuang 130 ml adonan pelapis putih, kukus 5 menit. Lakukan hal yang sama hingga 5 garis tunik. Garis ke 5 ini nantinya warna hijaunya jd menempel ke pinggir loyang (terlihat di ft loyang lapisan 1 dan loyang lap 5) - Setelah tunik lapisan ke 5 kita tuang lagi 130 adonan putih kukus 5 menit. Kita mulai buat lapisan tunik ke 6, masih sama di atas lap ke 5 tp sekarang bergeser ke kiri. Lakukan hingga 4 kali membuat lapisan tunik. Nah yg ini cukup 4 lapisan tuniknya ya bukan 5 agar simetris hasilnya.
1. Nah setelah selesai lapisan tunik terakhir. Buat lapisan frame, ambil: - - 130 ml adonan putih, ratakan diatas adonan sebelumnya, kukus 5 menit - - 180 ml adonan orange, ratakan diloyang, kukus 5 menit - - 180 ml adonan putih, ratakan diatas lapisan sebelumnya, kukus 5 menit - - 180 ml adonan orange, ratakan diatas adonan sebelumnya, kukus 20 menit
- Setelah kue pepe tunik ini matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan minimal 6 jam baru dipotong. Berdasarkan pengalaman saya biar rapi, kue ini lebih mudah dipotong dgn benang. Walaupun tiap lapisannya tipis, kue pepe tunik ini bisa dilepas per lapisan😍
- Lapis Pepe Tunik siap dinikmati bersama keluarga tercinta…😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 285. lapis pepe tunik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
