Kamu tengah mencari ide resep lemper ayam enakk lumer gurihh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak sedap. Meski lemper ayam enakk lumer gurihh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari lemper ayam enakk lumer gurihh, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan lemper ayam enakk lumer gurihh yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam enakk lumer gurihh, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan lemper ayam enakk lumer gurihh enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin lemper ayam enakk lumer gurihh yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh:
- Ambil Bahan Ketan
- Gunakan 1 kg beras ketan rendam semalaman (sy 24 jam)
- Ambil 600-700 ml santan (300ml kara+sisanya air)
- Gunakan Daun pandan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bahan isian
- Gunakan 500 gr fillet dada ayam, kukus dan suwir halus
- Siapkan 3 batang serai memarkan
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 250 ml santan (65ml kara + air)
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh:
- Untuk isian, Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis lagi. Masukkan ayam suwir halus, aduk2 agar bumbu tercampur rata. Masukkan santan, aduk sampai meletup2. Masukkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Cek rasa. Tunggu sampai santan menyusut dan isian ayam jadi tidak terlalu basah. Setelah matang, sisihkan.
- Ketan yg sudah direndam di kukus sampai empuk atau sampai matang. Sambil menunggu ketan dikukus, didihkan santan, garam, daun salam, daun pandan dan serai.
- Setelah ketan matang, angkat dan masukkan ke dalam santan. Aduk rata. Lalu kukus lagi ketan sampai benar2 matang.
- Setelah ketan matang, bagi menjadi 2.. 1 bagian tuang ke nampan/lengser, lalu ratakan sampai memenuhi nampan. Beri isian ayam suwir di atasnya, ratakan.. Kemudian beri 1 bagian sisa ketan yg tadi. Ratakan lagi. Bagi menjadi 40 menggunakan spatula yg dibungkus plastik agar tidak lengket.
- Bungkus menggunakan daun pisang. Setelah dibungkus, lemper di panggang pada teflon yg sudah dipanaskan sampai daun sedikit ada gosongnya tp jgn terlalu banyak gosongnya. Atau bisa juga di kukus lagi sampai daun berubah warna..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam enakk lumer gurihh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
