Kamu tengah mencari ide bumbu cloud steamed buns yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun cloud steamed buns yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari cloud steamed buns, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan cloud steamed buns enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
I have to share this steamed bun recipe. Whoever try this bun has asked me about the recipe. The bun is spongy, springy and chewy. | I have to share this steamed bun recipe. Whoever try this bun has asked me about the recipe. The bun is spongy, springy and chewy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari cloud steamed buns, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan cloud steamed buns enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat cloud steamed buns yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cloud Steamed Buns menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cloud Steamed Buns:
- Ambil Bahan Kulit
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein rendah (misal, kunci biru)
- Gunakan 50 gr gula pasir halus
- Ambil 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 30 gr fiber creme (aku skip)
- Sediakan 100-120 ml air dingin dari kulkas
- Ambil 25 gr mentega putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan Isi
Steam the buns in a steamer basket until they're tender and fluffy, then tilt the lid. If you've never had a steamed bun before, it's like a fluffy cloud of bready deliciousness. Not a ton of flavor, but a great vehicle to fill with all of your heart's desires. My heart's desires usually consist of.
Langkah-langkah membuat Cloud Steamed Buns:
- Bahan Kulit. Campur rata tepung terigu, gula pasir, fiber creme (jika pakai), dan ragi instan. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen sampai kalis. Tambahkan garam dan mentega putih. Ulen kembali sampai kalis dan elastis. Bulatkan, tutup dgn plastic wrap. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, timbang. Ambil 10gr dr adonan, lalu dari 10 gr adonan bagi menjadi 7 gr dan 3 gr (intinya 1 bagian lebih banyak dr bagian lain). Sisa adonan, bagi menjadi 12 atau 14 bagian sama rata. Bulatkan. Untuk warna hitam, beri cokelat bubuk/pasta cokelat/pewarna hitam pada adonan 7gr, ulen rata. Untuk warna pink, beri 1 tetes pewarna merah muda pada adonan 3gr, ulen rata. Tutup permukaan adonan dgn kain serbet supaya permukaan tidak kering.
- Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isi (15gr). Tutup isi dan bulatkan, beri alas adonan dgn papercup. Pipihkan sedikit dgn telapak tangan. Disini aku isiannya memakai pasta kacang hijau pandan. Resepnya sama seperti yg aku link diatas namun aku kasih endapan pandan.
- Lalu bentuk bakpao dengan bantuan scraper/alat tumpul lainnya. Bentuk 4 garis seperti foto dibawah. Ambil sedikit adonan warna hitam, bentuk lonjong pipih untuk mulut dan bulat untuk mata.
- Oles tipis permukaan bakpao dgn air, tujuannya supaya adonan hitam dan pink merekat. Lalu rekatkan adonan hitam dgn bantuan tusuk gigi. Lakukan hal yg sama dgn adonan pink. Lakukan sampai adonan bakpao habis. Panaskan kukusan diatas api sedang (jgn terlalu besar). Diamkan bakpao selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, kukus adonan kedalam kukusan selama 10 menit (tutup dandang dilapisi kain serbet). Angkat. Sajikan. Bisa dilihat digambar kalau bakpaonya tidak mengerut dan tekstur bakpaonya berserat dan fluffy :)
This steamed bun is made with raw meat filling as its name suggested. Of course, the filling would be cooked You'll feel so happy when you open the steamer and a fragrant cloud of steam wafts up. Steamed buns can be sweet or savory, and can be eaten at all times of the day. This recipe calls for red bean paste, which is made from dry azuki beans. Azuki beans can be found at Asian stores, and.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cloud Steamed Buns yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
