Anda tengah mencari ide bumbu lemper ketan isi kacang ijo yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak sedap. Meski lemper ketan isi kacang ijo yang sedap seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ketan isi kacang ijo, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan lemper ketan isi kacang ijo sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lemper merupakan makanan yang terbuat dari bahan ketan yang di dalamnya diisi dengan berbagai macam bahan isian. Mengingat lemper merupakan makanan asli dari indonesia, maka secara otomatis bahan untuk pembuatannya juga tidak akan sulit untuk didapatkan. Setelah itu rebus kacang ijo hingga lunak dan matang, angkat dan tiriskan. | Lemper merupakan makanan yang terbuat dari bahan ketan yang di dalamnya diisi dengan berbagai macam bahan isian. Mengingat lemper merupakan makanan asli dari indonesia, maka secara otomatis bahan untuk pembuatannya juga tidak akan sulit untuk didapatkan. Setelah itu rebus kacang ijo hingga lunak dan matang, angkat dan tiriskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ketan isi kacang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan lemper ketan isi kacang ijo yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin lemper ketan isi kacang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Lemper Ketan Isi Kacang Ijo menggunakan 10 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Ketan Isi Kacang Ijo:
- Siapkan 1/4 gelas belimbing kacang ijo
- Gunakan 1/4 gelas belimbing beras ketan hitam
- Siapkan 1/2 gelas belimbing beras ketan putih
- Sediakan 1/8 butir kelapa
- Gunakan 3 1/2 gelas air panas
- Sediakan 1/2 panci kecil air biasa (untuk merebus kacang hijau)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Daun pisang 15x15 cm
- Siapkan Tusuk gigi
Resep Onde Onde Kacang Ijo yang Lembut. Lemper Ketan merupakan Makanan yang terbuat dari ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang. Jajanan Tradisional ini sangat mudah kita temukan di pasar pasar tradisional hingga toko kue modern walaupun lemper termasuk jenis. Resep cara membuat lemper ketan, akan lebih enak jika diisi daging.
Langkah-langkah membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo:
- Siapkan bahan-bahan
- Masukkan kacang hijau dalam wadah kemudian rendam dengan air panas sebanyak 1 ½ gelas belimbing. Rendam hingga 4 ½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, kacang ijo dicuci dan ditiriskan.
- Masukkan juga dalam wadah lain, beras ketan hitam dan putih kemudian rendam dengan sisa air tadi, yaitu sama dengan 1 ½ gelas belimbing juga. Rendam hingga 4½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, beras ketan dicuci dan ditiriskan. Kemudian sisihkan
- Fokus ke isianya dulu. Sambil menunggu kacang hijaunya tiris, siapkan panci kecil berisi ½ panci, lalu didihkan airnya.
- Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau. Rebus sampai empuk selama 35 menitan. Setelah 35 menit, angkat dan tiriskan dalam wadah.
- Kemudian siapkan ulekan, masukkan kacang hijau, garam dan gula pasir serta haluskan kacang hijau tadi. Selanjutnya, jika sudah halus sisihkan dalam wadah.
- Setelah isiannya sudah jadi kita ke ketannya. Panaskan kukusan. Kemudian kukus beras ketan yang sudah dicuci dan ditiriskan tadi selama 20 menit.
- Sambil menunggu beras ketannya, parut kelapa. Kemudian tambahkan sisa air panas tadi yang tersisa ½ gelas belimbing. Diaduk hingga tercampur
- Setelah 20 menit, angkat beras ketannya. Kemudian masukkan ke dalam campuran kelapa tadi, aduk hingga semuanya tercampur rata. Kemudian kukus kembali selama 30 menit
- Setelah 30 menit, angkat dan kelihatan mekar beras ketannya.
- Siapkan ulekan, masukkan ketan tadi, kemudian ulek-ulek hingga lumet
- Setelah ketannya lumet, siapkan daun pisang dan tusuk gigi.
- Susun dan masukkan ketan yang sudah diulek tadi sebanyak 3 sdm, kemudian pipihkan dengan sendok. Selanjutnya masukkan 2 sdm isian kacang ijo dan pipihkan juga. Letakkan di pinggir daun pisang nya supaya mempermudah menggulungnya nanti
- Selanjutnya gulung ketannya dan rapikan. Lanjut gulung daunnya dan sematkan tusuk gigi pada ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Panaskan kukusannya lagi. Setelah panas, kukus ketan isi kacang hijau tadi selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, angkat dan siap disajikan teman-teman. Lemper isi kacang hijaunya siyap dinikmati sobat. Happy trying and cooking 🤗
Kamu bisa memakai daging ayam, sapi atau lainnya. Siapkan alat kukus, lalu masukan kembali Ketan Kukus yang sudah menyerap santan. Ketan Hitam dan Bubur Kacang Ijo Murni yang Bikin Ketagihan via Instagram/nonaculinary. Burjo Murni jadi salah satu yang populer di Jogja. Ini dia bubur kacang ijo yang nggak akan membiarkan Teman Traveler kelaparan saat pagi.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ketan Isi Kacang Ijo yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
