Kamu sedang mencari inspirasi bumbu lemper iris yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun lemper iris yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper iris, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan lemper iris yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lemper adalah penganan yang terbuat dari beras ketan yang biasanya berisi daging giling sapi atau ayam , dan dibungkus dengan daun pisang. Een functie bij een bedrijf die bij jou past en waar je kennis en ervaring goed tot zijn recht. Sambal goreng dengan cabe iris ini, memang istimewa, karena menggunakan cabai iris, dan keharuman bumbu perpaduan ebi dengan bawang. | Lemper adalah penganan yang terbuat dari beras ketan yang biasanya berisi daging giling sapi atau ayam , dan dibungkus dengan daun pisang. Een functie bij een bedrijf die bij jou past en waar je kennis en ervaring goed tot zijn recht. Sambal goreng dengan cabe iris ini, memang istimewa, karena menggunakan cabai iris, dan keharuman bumbu perpaduan ebi dengan bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari lemper iris, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan lemper iris enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin lemper iris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper iris memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper iris:
- Siapkan 1 1/2 kg ketan
- Siapkan 2 liter santan dari 1½ butir kelapa
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 7 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan isian :
- Siapkan 1/2 kg daging ayam giling
- Sediakan 5 siung baput
- Gunakan 1 siung bamer
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 glundung gula jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Lemper iris:
- Siapkan isian dulu. Baput & bamer dihaluskan kmd gongso sampai harum. Beri sedikit air kmd masukkan garam, kaldu bubuk, merica, gula jawa & pala. Tes rasa lalu masukkan daging giling & tambahkan 2 sdm minyak goreng. Gongso sampai asat kering. Daging isian siap digunakan.
- Cuci bersih beras ketan, rendam sebentar saja (kira2 20 menit) tiriskan. Panaskan kukusan, setelah banyak uap masukkan ketan & kukus kira2 20 menit atau sampai tampak lengket padat
- Sementara itu masak santan. Masukkan garam & gula pasir. Aduk2 & jaga supaya santan tidak pecah. Cek rasa. Usahakan mendidih bersamaan dengan selesai mengukus ketan
- Angkat ketan, pindahkan pada baskom. Kemudian siram dengan santan panas sedikit2 menggunakan centong sayur. Aduk2 sampai rata…. Ketan akan mengembang. Kira2 ketan sudah tampak mengembang sempurna berarti santan cukup, tidak perlu ditambah lagi
- Panaskan kukusan kembali, apabila sudah banyak uap masukkan ketan & kukus lagi kira2 30-40 menit
- Sementara itu panaskan sisa santan. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air. Apabila santan sudah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk2 sampai kental meletup-letup. Cek rasa. Apabila sudah pas matikan kompor
- Tempatkan selapis ketan pada loyang kira2 setebal 1 cm. Taburi atasnya dengan isian ayam kemudian tutup dengan selapis ketan lagi kira2 setebal 1 cm. Biarkan sampai dingin baru diiris & sajikan dengan kuah santan kental
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper iris yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
