Anda tengah mencari inspirasi resep lapis pepe yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Meskipun lapis pepe yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lapis pepe, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan lapis pepe yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lapis pepe, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan lapis pepe yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lapis pepe yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Lapis Pepe menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lapis Pepe:
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 350 ml santan (me: santan kara+air)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya pewarna hitam dan pasta pandan
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Pepe:
- Rebus santan, gula, garam, vanili, daun pandan dan daun jeruk hingga mendidih lalu dinginkan.
- Campur tepung sagu dan tepung beras hingga rata. Tambahkan santan sambil terus diaduk. Saya sarankan untuk tidak menggunakan santan instan seperti saya. Karena saat diaduk terus menerus menghasilkan busa-busa. Atau bisa disaring terlebih dahulu.
- Bagi dua adonan lalu beri pewarna. Saya agak ragu memberi pewarna jadinya agak pucat.
- Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak. Tuangkan 2 sendok sayur adonan hitam. Tunggu selama 4 menit naru tuang adonan hijau. Lakukan hingga adonan habis lalu kukus selama 20 menit. Setelah matang biarkan dingin lalu potong dengan pisau yang telah dilapisi plastik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapis pepe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!