Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon khas medan yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak sedap. Meski bika ambon khas medan yang enak seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan bika ambon khas medan enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan bika ambon khas medan sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin bika ambon khas medan yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon khas Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon khas Medan:
- Ambil Bahan A
- Ambil 350 ml Santan instan
- Gunakan 6 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Gunakan Kunyit 3cm atau yg bubuk 1sdt
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 2 sdm Ragi instan
- Sediakan 30 gr Gulpas
- Ambil 50 gr Tepung terigu
- Gunakan 100 ml Air hangat
- Ambil Bahan C
- Sediakan 7 butir Kuning telur
- Gunakan 2 butir Telur utuh
- Ambil 100 gr Tepung tapioka
- Siapkan 50 gr Tepung ketan
- Siapkan Gulpas 150gr (diblender kalo mau manis bisa di tambah)
- Siapkan Mentega 1sdm dicairkan
Cara menyiapkan Bika Ambon khas Medan:
- Siapkan bahan A lalu masak sampai mendidih lalu saring
- Kemudian siapkan bahan-bahan B lalu masukkan gulpas dan ragi instan tuangkan air sedikit demi aduk sampai rata diamkan sampai berbuih
- Selanjutnya siapkan bahan C, masukkan telur ke wadah dan gulpas aduk sampai gula larut, kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung ketan di saring lalu masukkan biang nya kalo berbuih tanda raginya masih aktif
- Kemudian masukkan bahan A 200ml aduk rata kemudian masukkan mentega, diamkan selama 2jam di tutup, pakai serbet..
- Selanjutnya oles loyang dg minyak goreng, kalo sudah 2jam di buka serbet lalu di aduk rata, tuangkan ke loyang sebelum di oven, panaskan dahulu ovennya
- Panggang selama 40menit suhu 250, api bawah sesudah 40 menit masih basah atasnya panggang lagi selama 10 menit api atas, lembut bgt bika Ambon nya..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
