Anda lagi mencari ide bumbu lodeh labu siem (sayur ketupat) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak nikmat. Sedangkan lodeh labu siem (sayur ketupat) yang sedap harusnya sih memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari lodeh labu siem (sayur ketupat), pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan lodeh labu siem (sayur ketupat) sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lodeh labu siem (sayur ketupat), pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan lodeh labu siem (sayur ketupat) yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh labu siem (sayur ketupat) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Lodeh Labu Siem (Sayur Ketupat) menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Labu Siem (Sayur Ketupat):
- Ambil 200 gr ayam (bagian apa aja saya pake sayap)
- Ambil 6-10 telor rebus (sesuai selera)
- Ambil 2 bgks santan instan sasa (@65ml)
- Gunakan 2000 ml-2500ml air
- Ambil 2 sdm minyak (u numis)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5-9 buah camer keriting (sy pake 9 biar ada pedes2nya, ga mau agak pedas pake 5 aja)
- Siapkan 5 bawang putih cutting
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 serai yg besar (ambil putihnya, cacah) sisanya geprek
- Gunakan Daun2:
- Gunakan 7-9 helai daun jeruk
- Siapkan 3 helai daun salam
- Sediakan Sisa serai yg tadi
- Siapkan 5 cm lengkuas (geprek)
- Ambil Bumbu bubuk/pelezat:
- Gunakan Garam (sy pake 2-3 sdm)
- Gunakan 1 sdm gula aren (bisa ganti gula pasir)
- Ambil Kunyit bubuk (sesuai selera sy pake 1/3 sdt)
- Sediakan 1 sdt mecin
- Sediakan 1 sdm royco ayam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat Lodeh Labu Siem (Sayur Ketupat):
- A. Tumis bumbu halus + daun2; lengkuas; sisa serai, sdh wangi masukkan ayam, masak sd ayam berubah warna. b. lalu kasih air, tunggu mendidih kasih garam; gula; lada; mecin; royco dan taro telor rebus (rasakan sd asin sdh cukup. c. Lalu tuang santan instan dan beri kunyit bubuk (dikit2 dulu, sd dapet warna yg cocok; tingkat kepekatan warna kunyit beda2 soalnya)
- Setelah mendidih, masukkan labu siem, masak sd matang 3/4 matang sambil daduk sesekali agar santan ga pecah ya…(dimasak 3/4matang biar ga lodoh, karena panas kuah bisa mematangkan si sayur setelah selesai dimasak)
- Lodeh ready dan siap disantap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh labu siem (sayur ketupat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
