Anda tengah mencari inspirasi resep lemper tanpa daun yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Meski lemper tanpa daun yang sedap seharusnya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari lemper tanpa daun, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan lemper tanpa daun nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari lemper tanpa daun, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan lemper tanpa daun yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper tanpa daun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Lemper Tanpa Daun menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Tanpa Daun:
- Gunakan Adonan Ketan :
- Ambil 500 gr ketan putih
- Ambil 1 sachet santan instan 60 ml + 240 ml air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Isian :
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet (rebus)
- Ambil Secukupnya garam + kaldu bubuk
- Gunakan 1 sachet santan instan 60 ml + 240 ml air
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
Cara menyiapkan Lemper Tanpa Daun:
- Cuci bersih beras ketan, kukus beras ketan selama 25-30 menit dengan kukusan yg sudah mendidih.
- Sembil menunggu rebus santan beserta daun jeruk, daun salam, garam, sereh sampai mendidih.
- Setelah ketan di kukus angkat dan pindahkan ke wadah, langsung siram dengan santan. Aduk hingga merata sampai santan meresap pada ketan.
- Kemudian kukus kembali sampai matang dan ketan lunak. (Sekitar 20-25 menit)
- Lalu kita buat isiannya. Dada fillet yg sudah di rebus kemudian di suwir - suwir halus.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukan suwiran ayam beserta santan tambahan garam, kaldu bubuk, gula dan merica.
- Masak sampai santan meresap. Koreksi rasa.
- Cetak lemper sesuai selera.
- Selamat mencoba :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper tanpa daun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
