Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak nikmat. Padahal bika ambon yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari bika ambon, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan bika ambon nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. | Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan bika ambon yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin bika ambon yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil Bahan A
- Ambil 350 ml santan kental (sy pakai kara)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang batangnya
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bahan B
- Siapkan 70 gram tepung terigu (sy pakai protein sedang)
- Sediakan 150 gram tepung kanji/sagu (saya pakai topioka)
- Sediakan 1 sdt ragi instant (mauripan)
- Ambil Bahan C
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 180 gram gula pasir
- Siapkan 1 sachet SKM putih
- Ambil Bahan D
- Gunakan 70 gram mentega (blueband) lelehkan
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Siapkan semua bahan. Masak bahan A dengan api sedang sampai mendidih, angkat, saring dan dinginkan
- Campur semua bahan B, aduk rata.
- Masukkan bahan A ke bahan B sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga halus dan tidak bergerindil. Diamkan 15 menit
- Campurkan semua bahan C, kocok dengan whisk hingga gula larut, kemudian tuang ke adonan setelah didiamkan 15 menit. Sambil lelehkan bahan D
- Tuang bahan D ke adonan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
1. Diamkan selama 1 - 2 jam tutup dengan kain bersih hingga adonan berbusa. Panaskan oven dan loyang selama 15 menit dengan suhu 180• setelah dipanaskan loyangnya, kemudian tuang adonan ke loyang dan ketukkan 1x
1. Masukkan ke oven dan biarkan pintu oven terbuka sedikit selama 10 menit/hingga terbentuk sarang. Kemudian tutup dan panggang selama 45 menit - Angkat dan biarkan dingin untuk melepaskan dari loyangnya
- Setelah dingin, baru potong2 dan siap sajikan 🙏😋
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
