Anda sedang mencari inspirasi bumbu 95.lapis pepe tunik yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak nikmat. Meskipun 95.lapis pepe tunik yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 95.lapis pepe tunik, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan 95.lapis pepe tunik yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari 95.lapis pepe tunik, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan 95.lapis pepe tunik enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat 95.lapis pepe tunik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 95.Lapis Pepe Tunik memakai 9 bahan dan 25 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 95.Lapis Pepe Tunik:
- Gunakan 2400 ml santan (dari 2 buah kelapa tua parut)
- Gunakan 500 gram tepung tapioka
- Sediakan 500 gram tepung terigu
- Siapkan 500 gram gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh garam (saya 1 sendok teh)
- Ambil 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Sediakan Pewarna makanan sesuai selera,saya merah,kuning dan biru
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil 3 sendok makan tepung terigu,1 sendok makan untuk satu warna
Cara membuat 95.Lapis Pepe Tunik:
- Siapkan bahan-bahannya : sebelumnya santan sudah saya masak duluan tambahkan daun pandan sisihkan
- Masak lagi santan dengan gula pasir sambil diaduk perlahan sampai gula larut dan santan mendidih dinginkan
- Setelah santan agak dingin masih hangat2 kuku masukkan garam,vanili bubuk masukkan juga tepung tapioka dan tepung terigu aduk rata dengan whisker
- Saring adonan biar tidak bergerindil,sambil kita bagi adonan panaskan dandang saya pakai klakat jadi tanpa serbet
- Bagi adonan warna biru 150 ml,kuning 150 ml dan merah 75 ml
- Beri tiap warna tadi 1 sendok makan tepung terigu aduk rata saring
- Masukkan kedalam botol
- Kemudian ambil adonan putih 750 ml beri warna merah sisanya biarkan putih
- Siapkan loyang ukuran 22x21x7 beri olesi minyak makan olesi keseluruh bagian loyang bawah serta samping2nya
- Setelah dandang sudah beruap banyak taruh loyang dikukusan ambil 180 ml adonan merah
- Tuang kedalam loyang ratakan kukus 5 menit setelah 5 menit ambil adonan putih 180 ml
- Tuang diatas adonan merah kukus 5 menit
- Setelah 5 menit tuang lagi adonan merah 180 ml diatas adonan putih kukus 5 menit
- Setelah 5 menit ambil adonan putih 130 ml tuang diatas adonan merah kukus 5 menit kocok adonan dalam botol yang berwarna biru berlaku buat semua adonan ya bila kita menuang adonan wajib adonan diaduk dahulu atau dikocok bila dalam botol biar adonan tidak ada yang mengendap membuat adonan kue tidak cantik nantinya 😁
- Tandain dengan sendok diukur kira2 4 cm satu sama yang lain, ada 5 garis ya tuang adonan biru,kemudian kuning,merah,kuning kemudian biru paling ujung kena loyangnya kukus 5 menit
- Setelah 5 menit tuang adonan putih 130 ml diatas garis warna, pastikan adonan warna sudah kering ya kalau dipegang dengan telunjuk tidak lengket,kukus 5 menit
- Nah garis warnanya masih kelihatan ya, kita tuang lagi garis warna agak keatas sedikit dari garis warna sebelumnya lakukan hal yang sama untuk warna2 lainnya kukus 5 menit
- Setelah 5 menit timpa lagi dengan adonan putih 130 ml ratakan kukus 5 menit
- Kemudian beri garis warna lagi agak naik dari garis sebelumnya berlaku juga buat warna yang lain ya kukus 5 menit,kemudian timpa lagi dengan adonan putih 130 ml kukus 5 menit, jadi warna nanti ada 5 garis sampai keujung loyang atas ya
- Timpa lagi dengan adonan putih 130 ml kukus 5 menit,setelah 5 menit adonan putih set kita bikin garis baru turun dari garis sebelumnya kukus 5 menit,timpa lagi dengan adonan putih kukus 5 menit
- Begitu seterusnya hingga ada 4 garis terakhir kukus 5 menit timpa dengan adonan putih 130 ml kukus 5 menit dan timpa dengan adonan merah 180 ml kukus 5 menit
- Setelah 5 menit timpa lagi dengan adonan putih 180 ml kukus 5 menit
- Setelah 5 menit masukkan adonan merah terakhir 180 ml kemudian kukus selama 25 menit
- Kemudian keluarkan loyang kue dinginkan kue selama 6 jam,setelah kue dingin keluarkan perlahan dari loyang menggunakan spatula potong2 sesuai selera hidangkan
- Ini yang sudah saya plastikin 🤭
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 95.lapis pepe tunik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
