Kamu lagi mencari ide bumbu 309. kue pepe (lapis betawi) yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Sedangkan 309. kue pepe (lapis betawi) yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 309. kue pepe (lapis betawi), mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan 309. kue pepe (lapis betawi) yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 309. kue pepe (lapis betawi), mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan 309. kue pepe (lapis betawi) nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat 309. kue pepe (lapis betawi) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah 309. Kue Pepe (Lapis Betawi) memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 309. Kue Pepe (Lapis Betawi):
- Siapkan 📌Bahan-bahan
- Siapkan 1300 ml santan
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (boleh pakai 2 lembar / di skip)
- Siapkan 4 lembar daun pandan
- Gunakan 300 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt vanili
- Ambil 70 ml air daun suji / 4 tetes pasta pandan
- Sediakan 4 tetes pewarna merah muda / sesuai selera
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk olesan loyang
Langkah-langkah membuat 309. Kue Pepe (Lapis Betawi):
- Siapkan semua bahan yang di butuhkan.
- Rebus santan bersama gula, daun pandan dan daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan.
- Setelah adonan santan benar-benar dingin masukkan garam, vanili, tepung terigu dan tepung tapioka aduk hingga rata lalu saring. Kemudian bagi 3 adonan, 1 adonan beri warna hijau, 1 adonan beri warna kuning, 1 lagi adonan beri pewarna pink.. (masing-masing adonan warna sekitar 500 ml).
- Panaskan kukusan, letakkan loyang yang sudah dioles minyak, tuangkan adonan kuning dulu, sekitar 250 ml. Kukus selama 7 menit, berselang seling untuk tiap warna. Lakukan hingga adonan abis, terakhir adonan hijau. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes.
- Jika adonan sudah habis semua, kita kukus lapisan yang terakhir dan seluruh adonan kue lapis hingga 25 menit. Setelah matang keluarkan dari dandang, dinginkan, potong dan sajikan.
- Layer Lapis Pepe saya terlalu besar, karena kurang sabar, keburu sore soalnya.😁✌️ NOTE dari Mbak Thea : - *per lapisan tunggu 7 menit baru tuang lapisan setelahnya. - *Tuang adonan jangan terlalu banyak. Supaya ber layer, tipis rata. - *di sama kan timbangannya (pake sendok sayur, misalnya 2 sendok sayur sekali tuang).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 309. kue pepe (lapis betawi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
