Kamu tengah mencari ide resep bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak enak. Sedangkan bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang enak selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur /ote-ote / bala-bala, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Masukan wortel dan kol yg sudah di iris ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai adonan habis. Setelah matang, angkat dan bakwan sayur siap disajikan. | Masukan wortel dan kol yg sudah di iris ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai adonan habis. Setelah matang, angkat dan bakwan sayur siap disajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bakwan sayur /ote-ote / bala-bala, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakwan sayur /ote-ote / bala-bala sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala:
- Sediakan 5-6 sdm tepung terigu
- Siapkan Udang secukupnya (tambahan dari saya)
- Ambil 100 gram tauge
- Sediakan 100 gram kol iris tipis
- Siapkan 1 buah wortel, potong-potong korek api
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 3 butir bawang putih haluskan
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur, gula dan merica
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saus / cocolan :
- Siapkan 150 gram petis udang
- Gunakan 2 ruas gula merah
- Sediakan 2 butir bawang putih dan haluskan
- Ambil 5 cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Makanan Kampung Sayur Bening Sambal Jambal Roti. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah.
Cara membuat Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala:
- Cuci bersi semua sayuran, kemudian tambahkan, udang, tepung, garam, kaldu jamur, gula, merica, bawah putih halus aduk hingga rata
- Tambahkan sedikit demi sedikit air dan tes rasa.
- Panaskan minyak goreng, goreng adonan bakwan 1 1/2 sendok,. Goreng hingga kuning kecoklatan atau hingga matang
- Angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis
- Saus petis/cocolan : ulek bawang, cabe, gula merah, garam, gula, sampai halus dan tambahkan petis udang, ulek lagi hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air panas, kekentalan sesuai selera, dan tes rasa. (Saya tumis sebentar)
- Bakwan siap disajikan denga saus petis..
Terimakasih sudah meminta saya menjawab, mengapa bakwan bisa berganti nama, saya rasa mungkin pergeseran budaya, serta pengenalan pedagang kepada konsumen yang membuat sebuah nama komoditi sekelas bakwan berubah nama, di sumatra utara ada sebagian. Berikut ini resep dan cara membuat Ote-ote/bala-bala/bakwan sayur beserta Bahan-bahannya antara lain: tepung terigu, tepung tapioka, kecambah, kol, wortel, serut, bawang pre, iris tipis, seledri, iris tipis, air. lihat selengkapnya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
