Anda sedang mencari inspirasi bumbu bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Meski bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon (takaran sendok & oven tangkring), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari bika ambon (takaran sendok & oven tangkring), pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring) memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring):
- Sediakan 9 butir kuning telur
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Sediakan 12 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 300 gram atau 15 sdm tepung tapioka/sagu
- Ambil 1 sachet SKM
- Sediakan Bahan santan
- Siapkan 300 ml santan kental (dari ¼ butir kelapa parut)
- Gunakan 3 ruas kunyit (kupas & parut)
- Gunakan 2 batang sereh (pakai putihnya saja & memarkan)
- Siapkan 7 lembar daun jeruk (buang batang & sobek²)
- Siapkan Bahan biang
- Siapkan 2 sdm ragi (fermipan)
- Sediakan 1 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 60 ml air hangat
- Gunakan Tambahan
- Gunakan Secukupnya minyak untuk mengoles loyang
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring):
- Pertama buat bahan biang terlebih dahulu, campur dalam 1 wadah lalu aduk hingga merata. Jika sudah, tutup wadah biang dengan kain/serbet, sisihkan dan biarkan selama 25 menit
- Kemudian buat bahan santan. Masukan parutan kunyit, perasan santan, sereh yg sudah di geprek, dan daun jeruk ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih dengan api kecil
- Sisihkan santan. Sekarang mix telur, gula, serta garam dengan speed 1 hingga gula larut dan telur sedikit mengembang. Jangan di mix sampai telur mengembang kaku ya
- Jika gula dan telur sudah tercampur, masukan bahan santan dan bahan biang ke adonan telur mix lagi sebentar dengan speed 1, lalu masukan tepung tapioka dan SKM, mix lagi dengan speed 1 sampai semua tercampur rata
- Jika sudah rata, tutup adonan dengan kain/serbet, istirahatkan selama 2 jam
- Jika waktu pengistirahatan tersisa 15 menit, panaskan oven dengan api sedang serta oles loyang dengan minyak
- Setelah 2 jam, aduk lagi adonan yang sudah mengembang dengan garpu/balon wisk agar tidak ada endapan dibawah adonan. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang
- Masukan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Letakan di stage paling bawah dengan api sedang. Panggang selama 50-60 menit. Jangan lupa cek tusuk untuk memastikan kematangannya ya (#Tips 1: Selama pemanggangan biarkan pintu oven setengah terbuka agar lapisan atas kue bisa kering ya. #Tips 2: putar² loyang agar kematangannya merata dan kue bersarang sepenuhnya)
- Setelah adonan terlihat kecoklatan, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap di santap 😉😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
