Anda lagi mencari inspirasi resep bika ambon mini yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak nikmat. Meskipun bika ambon mini yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan bika ambon mini enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari bika ambon mini, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan bika ambon mini sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Mini:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 350 ml santan (2 kara+air total 350ml)
- Gunakan 6 lembar daun jeruk di remas-remas
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna makanan warna kuning
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 70 gr tepung terigu
- Ambil 150 gr tepung tapioka/kanji
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan 150 gr atau 180gr gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1 sachet SKM
- Siapkan 3 butir telur kocok lepas
- Gunakan Bahan D
- Sediakan 60 gr margarin cair
- Ambil Peralatan :
- Gunakan Panci kecil,mangkok/baskom, whisk, sendok sayur, cake pan
Cara menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Campur semua bahan A dalam satu wadah dan masak dengan api kecil sampai mendidih
- Sambil menunggu bahan A dingin, di wadah yang terpisah Campur rata bahan B (tepung tapioka, tepung terigu, ayak dan campurkan dengan fermipan)
- Campur bahan C di wadah terpisah, kocok telur dan gula sampai gula larut kemudian tambahan 1 sachet SKM
- Setelah bahan A dingin, campurkan bahan A (rebusan santan, kunyit, sereh, daun jeruk) tuang ke wadah bahan B sambil di saring
- Aduk rata campuran bahan A dan bahan B sampai tidak ada yang bergerindil dan halus menggunakan whisk, setelah tercampur rata diamkan selama 15 menit
- Setelah 15 menit tuang bahan C (campuran telur, gula, dan SKM) dan bahan D (margarin cair) ke dalam bahan campuran tepung sama santan, aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam masukan adonan ke dalam cetakan maksimal 3/4 tinggi cetakan, cetakan sudah di panaskan terlebih dahulu, kemudian panggang dengan api kecil, tunggu sampai muncul pori2 nya kemudian baru di tutup, panggang sebentar saja.
- Kemudian angkat dan sajikan, saya pakai cake pan dengan 7 lubang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
