Anda tengah mencari ide resep ketupat kandangan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Sedangkan ketupat kandangan yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari ketupat kandangan, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan ketupat kandangan yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan. Seperti ketupat pada umumnya, bahan untuk membuat ketupat berasal dari beras. Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan. | Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan. Seperti ketupat pada umumnya, bahan untuk membuat ketupat berasal dari beras. Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ketupat kandangan, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan ketupat kandangan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membuat ketupat kandangan yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ketupat kandangan menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ketupat kandangan:
- Sediakan 250 g bawang merah
- Gunakan 100 g bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil 2 kg kelapa parut
- Gunakan 6 bj. Cengkeh
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Siapkan 3 biji cabe kering (di rendam air hangat)
- Gunakan 1 asam jawa + terasi (ambil air nya)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Gula. Garam dan penyedap
Ketupat Kandangan Eksis Di Tengah Gempuran Kuliner Kekinian. Ketupat Kandangan merupakan salah satu kuliner Kalimantan Selatan, lebih tepatnya dari daerah Kandangan. Bahan utama pembuatan ketupat ini sama dengan yang lainnya, yakni beras. Hampir sama dengan ketupat pada umumnya, Ketupat Kandangan juga menggunakan ketupat yang terbuat dari beras, hanya saja penyajian serta cara mengkonsumsinya yang berbeda.
Cara menyiapkan Ketupat kandangan:
- Ikan haruan asap : - - - Ikan gabus 6 kg - - 50gr bawang merah dan sedikit bawang putih - - 1 ruas kunyit - - 2 sendok garam - - Semua nya bumbu di halus kan - Dan di lumuri ke ikan gabus - - Lalu tusuk pakai lidi atau usuk sate - - Dan di asap menggunakan tempurung kelapa hinggal agak kecoklatan
- Halus kan : - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri - Jahe - Lengkuas - Kunyit - Kencur - Serai - Setelah semua di halus kan - Di oseng dengan minyak - Masuk kan kayu manis dan cengkeh - Sampai wangi dan matang
- Lalu - Peras santan - Lalu rebus lah santan tersebut - Sambil di aduk biar santan tidak pecah - Setelah mendidih - Masukkan bumbu yang sudah di oseng tadi - Masukkan gula garam dan penyedap - Dan yang terakhir - Setelah semua rasa sudah pas - Masuk kan - Ikan haruan yang sdh di asap - Dan siap untuk di sajikan dan taburkan bawang goreng
Karena sajian kuliner ini memberikan citarasa yang gurih dan lezat, Ketupat Kandangan sangat disukai masyarakat Kalimantan. Ketupat kandangan diracik dari potongan ketupat dengan pelengkap berupa ikan gabus panggang yang diguyur dengan kuah santan berbumbu. Untuk ikan, kamu dapat juga sesuaikan dengan selera. Resep Ketupat Kandangan ini memadukan ketupat dengan ikan gabus kuah santan yang gurih. Kuliner khas Kalimantan ini pas banget jadi lauk makan siang, lo.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketupat kandangan yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
