Kamu sedang mencari ide bumbu tape ketan ijo maniss yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Padahal tape ketan ijo maniss yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tape ketan ijo maniss, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan tape ketan ijo maniss yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan ijo maniss, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan tape ketan ijo maniss nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan ijo maniss sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tape Ketan Ijo Maniss menggunakan 5 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape Ketan Ijo Maniss:
- Sediakan 1 kg beras ketan
- Ambil 2 /3 keping ragi tape
- Ambil Pewarna secukupnya (bisa diskip)
- Siapkan Daun Pandan (bisa diskip)
- Sediakan 2 sdm gula (bisa diskip)
Cara membuat Tape Ketan Ijo Maniss:
- Cuci bersih ketan berulang kali sampai airnya bening
- Rendam hingga keseluruhan ketan kena air minimal 3 jam bersama perasan daun pandan plus beberapa tetes pewarna makanan, bisa di skip kalau tidak ingin diberi warna
- Tiriskan ketan yg sudah direndam td, cuci ulang lalu kukus selama 15 menit
- Setelah 15 menit dikukus, angkat cuci lagi hingga kesat, ini cara A. Bisa dengan cara B yaitu dengan disiram air panas yg sudah dididihkan sebelumnya sebanyak 650ml aduk rata hingga air meresap, lalu lanjutkan pengukusan yg kedua selama 30 menit/ sampai matang
- Setelah ketan matang sempurna, angin anginkan hingga benar benar dingin, kurang lebih 3 jam, lebih cepat kalau pakai kipas angin
- Setelah dingin taburi ragi yg sudah dihaluskan dengan bantuan ayakan supaya merata, lalu taburi gula. Lalu kemas, letakkan pada tempat tertutup yg tdk terkena cahaya. Tunggu proses fermentasi 2 atau 3 hari tergantung cuaca, semakin panas cuaca semakin cepat proses fermentasinya
- Perlu diingat semua proses pakai bantuan alat ya, jangan kontak langsung antara ketan dengan tangan, karena akan gagal proses fermentasinya
- Setelah matang, tapenya lembut berair, manis. semakin lama disimpan semakin bertambah rasa manisnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan ijo maniss yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
