Anda tengah mencari inspirasi bumbu tape ketan ijo maniss yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tidak enak. Meskipun tape ketan ijo maniss yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan ijo maniss, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan tape ketan ijo maniss enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari tape ketan ijo maniss, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan tape ketan ijo maniss nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan ijo maniss sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Ijo Maniss menggunakan 5 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape Ketan Ijo Maniss:
- Siapkan 1 kg beras ketan
- Sediakan 2 /3 keping ragi tape
- Sediakan Pewarna secukupnya (bisa diskip)
- Ambil Daun Pandan (bisa diskip)
- Ambil 2 sdm gula (bisa diskip)
Langkah-langkah membuat Tape Ketan Ijo Maniss:
- Cuci bersih ketan berulang kali sampai airnya bening
- Rendam hingga keseluruhan ketan kena air minimal 3 jam bersama perasan daun pandan plus beberapa tetes pewarna makanan, bisa di skip kalau tidak ingin diberi warna
- Tiriskan ketan yg sudah direndam td, cuci ulang lalu kukus selama 15 menit
- Setelah 15 menit dikukus, angkat cuci lagi hingga kesat, ini cara A. Bisa dengan cara B yaitu dengan disiram air panas yg sudah dididihkan sebelumnya sebanyak 650ml aduk rata hingga air meresap, lalu lanjutkan pengukusan yg kedua selama 30 menit/ sampai matang
- Setelah ketan matang sempurna, angin anginkan hingga benar benar dingin, kurang lebih 3 jam, lebih cepat kalau pakai kipas angin
- Setelah dingin taburi ragi yg sudah dihaluskan dengan bantuan ayakan supaya merata, lalu taburi gula. Lalu kemas, letakkan pada tempat tertutup yg tdk terkena cahaya. Tunggu proses fermentasi 2 atau 3 hari tergantung cuaca, semakin panas cuaca semakin cepat proses fermentasinya
- Perlu diingat semua proses pakai bantuan alat ya, jangan kontak langsung antara ketan dengan tangan, karena akan gagal proses fermentasinya
- Setelah matang, tapenya lembut berair, manis. semakin lama disimpan semakin bertambah rasa manisnya
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Ijo Maniss yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
