Kamu tengah mencari inspirasi resep kue lapis tenun yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan kue lapis tenun yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari kue lapis tenun, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan kue lapis tenun yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari kue lapis tenun, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan kue lapis tenun yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin kue lapis tenun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Tenun memakai 9 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lapis Tenun:
- Siapkan 2400 ml santan (dari 2 butir kelapa)
- Gunakan 500 gr tepung sagu tani
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Sediakan 500 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sct vanilli bubuk
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan Pewarna makanan
- Siapkan Minyak goreng untuk mengoles loyang
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Tenun:
- Rebus santan dengan gula, garam, vanilli dan daun pandan hingga tanak, dinginkan
- Setelah santan dingin, tambahkan, aduk hingga rata jika perlu saring
- Bagi adonan menjadi 5 bagian. Putih, hijau, kuning, pink dan ungu
- Tuang kedalam botol kecil
- Panaskan dandang, olesi loyang dengan minyak goreng
- Tuang adonan dasar, ratakan lalu kukus selama 7 menit
- Jika sudah tambahkan adonan putih, kukus kembali selama 5 menit
- Tambah adonan hijau lalu kukus kembali selama 5 menit
- Mulai membuat motif tenun lapis pertama, tuang adonan dengan botol seperti ini lalu kukus selama 5 menit
- Tambahkan adonan putih, kukus kembali selama 5 menit
- Lapis kedua, posisi garis agak bergeser ke sebelah kanan dari garis lapis pertama. Lakukan hingga lapis ke 5
- Mulai lapis ke 6 garis geser ke sebelah kiri, buat hingga lapisan ke 9
- Setelah lapisan ke 9 tutup adonan dengan adonan warna hijau
- Kukus adonan selama 25 menit,
- Setelah 25 menit, dinginkan ke dalam kulkas selama 5 jam baru keluarkan dari loyang
- Potong kue lapis dengan pisau yang dibungkus dengan plastik
- Dan kue lapis tenun siap dinikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lapis tenun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
