Kamu tengah mencari inspirasi bumbu kue lapis pepe tunik / tenun yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Walaupun kue lapis pepe tunik / tenun yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari kue lapis pepe tunik / tenun, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan kue lapis pepe tunik / tenun enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis pepe tunik / tenun, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan kue lapis pepe tunik / tenun yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat kue lapis pepe tunik / tenun yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun menggunakan 14 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:
- Siapkan Bahan A
- Ambil 260 ml santan kara + 940 ml air
- Ambil 250 gr gula pasir
- Ambil 3 helai daun pandan
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanilla essence
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan Bahan Tambahan
- Ambil 2 sdm tepung terigu (untuk adonan motif)
- Ambil Secukupnya minyak untuk olesan
Langkah-langkah membuat Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:
- Masukkan semua bahan A yaitu gula, garam, campuran santan dan air, vanilla essence
- Masukkan daun jeruk dan daun pandan agar wangi
- Aduk terus pelan-pelan sampai santan matang. Matikan api
- Pindahkan ke wadah plastik agar lebih cepat dingin. Sisihkan daun jeruk dan pandan
- Masukkan bahan B yaitu tepung terigu dan tapioka. Aduk rata hingga tidak menggumpal
- Bagi adonan menjadi 4 warna atau sesuai selera
- Untuk pewarna motif masukkan masing2 1 sdm tepung terigu dan masukkan kedalam botol atau piping bag
- Olesi cetakan dengan minyak, jika ingin lebih mudah mengeluarkannya bisa dialasi dengan plastik tahan panas
- Masukkan lapisan merah - putih - merah - putih. Masing2 lapisan dimasak selama 4 menit (karena adonan sedikit), idealnya dikukus selama 5-7 menit
- Masukkan adonan motif yang pertama, warna biru mentok loyang dan warna orange ditengah. (Pada motif pertama, adonan lupa dikasih terigu jadi cair banget). Kukus selama 4 menit
- Masukkan adonan putih kukus selama 4 menit, kemudian masukkan adonan biru dan orange agak kekiri dari motif sebelumnya. Kukus selama 4 menit. Masukkan adonan putih lagi dan kukus selama 4 menit. Lakukan sampai adonan orange mentok ke loyang kiri
- Kukus lapisan putih. Masukkan adonan biru dan orange agak kekanan dari adonan sebelumnya. Lakukan seperti tahap sebelumnya hingga adonan biru mentok ke loyang kanan
- Tuang lapisan putih-merah-putih merah. Lapisan terakhir dikukus selama 15 menit
- Diamkan diloyang sampai adonan benar-benar dingin, setelah itu baru bisa dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik atau spatula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
