Kamu tengah mencari ide resep bika ambon mini ketan hitam yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak nikmat. Sedangkan bika ambon mini ketan hitam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari bika ambon mini ketan hitam, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan bika ambon mini ketan hitam sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan bika ambon mini ketan hitam nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah bika ambon mini ketan hitam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini Ketan Hitam memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini Ketan Hitam:
- Gunakan Bahan Biang
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 100 ml air hangat
- Sediakan Bahan Santan
- Sediakan 100 ml santan instan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg serai
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Bahan Adonan Telur
- Siapkan 3 btr telur
- Siapkan 175 gr gula pasir
- Ambil Bahan Tepung
- Gunakan 150 gr tepung kanji
- Sediakan 25 gr tepung ketan hitam
- Siapkan 60 gr tepung terigu
- Sediakan Lainnya
- Ambil 1 sdm margarin cair
- Siapkan Secukupnya pewarna ungu
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mini Ketan Hitam:
- Persiapan bahan
- Rebus air, daun jeruk dan serai hingga mendidih, lalu saring. Tambahkan santan instan. Aduk rata sisihkan
- Aduk rata semua bahan biang. Diamkan 15 mnt hingga berbuih
- Kocok telur dan gula pasir hingga larut.
- Ayak tepung terigu, tepung kanji dan tepung ketan hitam. Aduk rata, lalu masukkan dalam kocokan telur dan gula
- Masukkan larutan santan, pewarna ungu, margarin cair dan bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam atau hingga berbuih
- Setelah adonan berbuih, aduk sebentar hingga buih sedikit berkurang, lalu tuang dalam cetakan martabak mini yg sdh dipanaskan dengan api kecil setinggi 3/4 penuh
- Biarkan adonan tanpa ditutup, hingga keluar lubang-lubang diatasnya. Masak hingga permukaannya set/tidak lagi basah
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini Ketan Hitam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
