Anda tengah mencari inspirasi resep tape ketan hitam / peuyeum ketan yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tak sedap. Padahal tape ketan hitam / peuyeum ketan yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari tape ketan hitam / peuyeum ketan, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan tape ketan hitam / peuyeum ketan enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tape ketan hitam / peuyeum ketan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan tape ketan hitam / peuyeum ketan yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin tape ketan hitam / peuyeum ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Tape Ketan Hitam / Peuyeum Ketan menggunakan 4 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tape Ketan Hitam / Peuyeum Ketan:
- Siapkan 1 kg ketan hitam
- Sediakan 1 butir ragi ketan
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
Cara membuat Tape Ketan Hitam / Peuyeum Ketan:
- Rendam ketan ±30 menit, cuci sampai benar benar bersih, tiriskan
- Panaskan kukusan, lalu kukus beras ketan selama 30menit
- Setelah 30menit, angkat lalu masukan beras ketan kedalam baskom, tuangkan air bekas kukusan kedalam baskom, aduk sampai air meresap (kalau dirasa airnya kurang, bisa d tambah dgn air mendidih lagi, supaya ketan matang)
- Lalu kukus kembali ketan selama 30menit
- Sambil menunggu, potong ragi jadi 3 bagian, saya pakai ⅔ bagiannya aja lalu haluskan.. (Karena 1 butir ragi utk 1,5kg ketan)
- Setelah matang, ratakan ketan di nampan atau wadah lebar lain, angin2 sampai benar2 dingin, baru taburkan ragi dan gula pasir, aduk sampai merata
- Setelah rata, masukkan ketan kedalam toples atau di bungkus daun pisang sesuai selera, lalu diamkan di suhu ruang 2-3 hari.
- Setelah tape matang baru simpan dalam lemari es agar tahan lama
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam / Peuyeum Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
