Anda tengah mencari ide bumbu tape ketan hitam / peuyeum ketan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tak enak. Padahal tape ketan hitam / peuyeum ketan yang enak selayaknya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan hitam / peuyeum ketan, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan tape ketan hitam / peuyeum ketan sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tape ketan hitam / peuyeum ketan, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan tape ketan hitam / peuyeum ketan yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan hitam / peuyeum ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Tape Ketan Hitam / Peuyeum Ketan memakai 4 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape Ketan Hitam / Peuyeum Ketan:
- Gunakan 1 kg ketan hitam
- Sediakan 1 butir ragi ketan
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hitam / Peuyeum Ketan:
- Rendam ketan ±30 menit, cuci sampai benar benar bersih, tiriskan
- Panaskan kukusan, lalu kukus beras ketan selama 30menit
- Setelah 30menit, angkat lalu masukan beras ketan kedalam baskom, tuangkan air bekas kukusan kedalam baskom, aduk sampai air meresap (kalau dirasa airnya kurang, bisa d tambah dgn air mendidih lagi, supaya ketan matang)
- Lalu kukus kembali ketan selama 30menit
- Sambil menunggu, potong ragi jadi 3 bagian, saya pakai ⅔ bagiannya aja lalu haluskan.. (Karena 1 butir ragi utk 1,5kg ketan)
- Setelah matang, ratakan ketan di nampan atau wadah lebar lain, angin2 sampai benar2 dingin, baru taburkan ragi dan gula pasir, aduk sampai merata
- Setelah rata, masukkan ketan kedalam toples atau di bungkus daun pisang sesuai selera, lalu diamkan di suhu ruang 2-3 hari.
- Setelah tape matang baru simpan dalam lemari es agar tahan lama
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hitam / peuyeum ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
