Anda tengah mencari inspirasi bumbu new york cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak enak. Meskipun new york cheese cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari new york cheese cake, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan new york cheese cake nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari new york cheese cake, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan new york cheese cake enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah new york cheese cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan New York Cheese Cake memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan New York Cheese Cake:
- Gunakan 120 gr biskuit regal
- Gunakan 60 gr butter (lelehkan)
- Gunakan 400 gr cream cheese
- Gunakan 120 gula
- Ambil 200 gr sour cream (me: plain yogurt)
- Sediakan 150 ml whipping cream
- Gunakan 2 telur besar
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1,5 sdm vanila
- Ambil 1/4 air lemon
Langkah-langkah membuat New York Cheese Cake:
- Siapkan bahan: cairkan butter. Hancurkan biskuit regal campurkan dengan butter yang sudah dilelehkan.
- Lalu tuang pada dasar loyang secara merata sambil ditekan. Pakai dasar gelas untuk menekan supaya lebih padat. oles mentega bagian pinggir dalam dan lapisi dengan kertas roti. Bagian luar loyang beri aluminum foil supaya tidak ada air masuk ke loyang bongkar pasang. Masukan kulkas minimal 30 menit.
- Mix gula dan cream cheese sampai merata, gunakan speed rendah bila menggunakan mixer, atau bisa pakai whisk. Lalu masukan telur satu persatu. Lalu masukan sour cream/ yogurt, disusul whipping cream kemudian lemon dan vanila essence, aduk rata dengan whisk.
- Keluarkan loyang, tuang campuran cream cheese. Panggang menggunakan teknik au ban marie. Saya 2 kali menambahkan air ke dasar loyang. Saya sempat bingung setelah 1 jam bagian tengah agak jiggle2 gt, ternyata emang bgtu bu ibu, jangan kaget ya. Jika ingin atas kecoklatan bisa pakai api atas 10-15 menit.
- Panggang di suhu 180C selama 30 menit, lalu 150 selama 30 menit. Setelah matang, matikan api. Lalu diamkan didalam oven dengan pintu sedikit terbuka, agar Cheese cake tidak kaget dengan perubahan suhu. Lalu simpan dikulkas min 4jam tutupi bagian atas supaya tidak terkena air. Cheese cake jadi deh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan new york cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
