Anda sedang mencari inspirasi bumbu sayur ketupat padang yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan malahan tak enak. Meski sayur ketupat padang yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari sayur ketupat padang, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan sayur ketupat padang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
DAUN LANGKA DICAMPUR KETUPAT SAYUR PADANG Ketupat sayur padang paling favorit walaupun baru pertama kali makan nya. Sudah lama buka di event mingguan Sunday Morning UGM dan akhir nya buka di utara. | DAUN LANGKA DICAMPUR KETUPAT SAYUR PADANG Ketupat sayur padang paling favorit walaupun baru pertama kali makan nya. Sudah lama buka di event mingguan Sunday Morning UGM dan akhir nya buka di utara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari sayur ketupat padang, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan sayur ketupat padang yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur ketupat padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur ketupat padang menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur ketupat padang:
- Siapkan 1 bungkus nangka muda
- Sediakan 300 gr daging yang sudah direbus + air kaldu
- Gunakan Ceker ayam kampung + ati ampela tambahan saya (direbus terpisah)
- Siapkan 5 btr telur rebus
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit, sobek ikat simpulkan
- Gunakan secukupnya Santan kental, cair
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 15 btr bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Siapkan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 2 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt peres ketumbar, sangrai
Lihat juga resep Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur enak lainnya. Ketupat sayur is popular as breakfast fare in Jakarta and Padang. The Padang or Minangkabau version might be served with additional dishes, such as egg balado, rendang and various gulai. Ketupat sayur padang yang paling enak nih se Jakarta Selatan.
Langkah-langkah membuat Sayur ketupat padang:
- Rebus nangka hingga empuk matang bilas tiriskan
- Tumis bumbu hingga harum matang, masukkan daging dan air kaldu, tuang lagi santan cair didihkan
- Masukkan nangka, beri garam, gula, aduk rata, masak kembali bersama bumbu
- Tuang santan kental, masukkan telur yang sudah direbus, masak hingga sayur nangka meresap bumbu, dan santan matang sambil diaduk sesekali, koreksi rasa. Sajikan
Memang, tampilan ketupat sayur Padang sama seperti sayur pada umumnya namun rasanya tentu berbeda. Cita rasa khas ketupat yang paling mencolok terdapat pada rasa kuahnya yang kaya akan. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat Hasilnya jadi ala ala resep lontong sayur medan dan resep ketupat sayur padang gitu. Ketupat sayur khas Padang, Sumatera Barat, ini menggunakan Ketupat sayur Padang, Sumatera Barat, berbahan utama daging sandung lamur, pepaya muda, nangka muda, dan kacang panjang. Sayurnya bisa berupa nangka muda atau pakis yang gurih-gurih pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur ketupat padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
