Anda tengah mencari inspirasi bumbu bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar yang enak selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar menggunakan 9 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar:
- Gunakan 1,5 gelas belimbing Santan kental
- Gunakan 12-15 buah Tape ketan (saya 9 buah)
- Siapkan 4 butir Telur (bisa 2 telur bebek, 2 telur ayam)
- Gunakan (saya pake telur bebek semua)
- Sediakan 8-10 sdm / sesuai selera Gula pasir (saya 8 sdm)
- Siapkan Vanili (saya 1/8 sdt)
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu
- Ambil 1 sachet Susu kental manis (saya 40 gr)
- Gunakan Garam (saya 1/4 sdt)
Cara membuat Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar:
- Siapkan semua bahan
- Rebus santan dengan api kecil sampai mendidih dan keluar sedikit minyak (di foto saya buat 2 resep)
- Penyet-penyet tape ketan
- Campur telur bebek, gula pasir dan vanili. Kocok sampai mengembang dan gula larut
- Tambahkan terigu. Aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil
- Tambahkan santan, SKM dan garam. Aduk rata
- Tambahkan tape ketan. Aduk rata. Tape saya sengaja tidak terlalu banyak 😁
- Tuang dalam cetakan bingka yang sudah dioles dengan minyak. Alasi dengan kertas roti bila perlu. Saya pengin nyoba beberapa cetakan 😁 Cetakan bingka tebal, tipis dan bingka mini…
- Panggang dengan api kecil sampai matang. Cetakan tipis menggunakan oven listrik dengan suhu 180°C api atas bawah. Saya nyoba semua cetakan saya panggang dengan oven biasa dengan suhu 175°C. Bingka mini kira-kira dioven 45 menit. Bingka yang besar 60-75 menit
- Dinginkan. Keluarkan pelan2 dari cetakan. Potong-potong sesuai selera
- Bingka Tape Ketan Bakar siap untuk disajikan
- Enak bingkanya buat takjil… 🤤
- Tapenya emang sengaja saya kurangi… jadi kurang hijau… 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bingka tape ketan bakar / bingka tapai lekatan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
