Kamu tengah mencari inspirasi bumbu tape ketan daun katuk yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Padahal tape ketan daun katuk yang nikmat seharusnya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari tape ketan daun katuk, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan tape ketan daun katuk yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tape ketan daun katuk, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan tape ketan daun katuk yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin tape ketan daun katuk yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Tape Ketan Daun Katuk menggunakan 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape Ketan Daun Katuk:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Siapkan 2 genggam daun katuk
- Sediakan 400 ml air matang
- Sediakan 1 biji ragi
- Sediakan Daun pisang
Cara menyiapkan Tape Ketan Daun Katuk:
- Pertama cuci bersih beras ketan, rendam selama 4 jam, tiriskan lalu kukus di dandang yg sudah panas selama 25 menit (saya pakai jaring biar tidak lengket di panci)
- Blender daun katuk bersama 400 ml air lalu saring
- Setelah 25 menit atau beras ketan sudah setengah matang, angkat lalu campur dengan air daun katuk. Airnya jangan dipakai semua, secukupnya aja (me : 200ml)
- Setelah rata kukus kembali selama 30 menit lalu angkat, taruh di nampan yg sudah dialasi daun pisang dan dinginkan
- Taburi ragi setelah beras ketan dingin, lalu pindahkan ke wadah atau panci yg sudah dialasi daun pisang, tutup lagi menggunakan daun pisang dan tutup rapat panci simpan di tempat yg tidak terkena sinar matahari langsung dan tunggu selama 2 / 3 hari
- Dan ini penampakannya setelah 2 hari….manis dan berair
- Note : beras ketan yg sudah matang jangan disentuh pake tangan, pakai sendok bersih ya dan lapisi tangan dengan sarung tangan plastik saat menaburi ragi agar tapenya tidak masem
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Daun Katuk yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
