Kamu tengah mencari inspirasi bumbu madu mongso tape ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun madu mongso tape ketan yang enak selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari madu mongso tape ketan, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan madu mongso tape ketan nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
#makanantradisional #madumongso #legit #dodoltape Cara membuatnya sangat simpel dan sederhana guys. Madu mongso yang asli hanya dibuat dari bahan beras ketan yang dijadikan tape lebiih dahulu baru diolah menjadi madu mongso dengan penambahan manis gula, kelapa dan rempah rempah alami. belum cukup sampe disini, banyak juga madu mongso yang dibuat dari ampas tape, tape diperas. Di masa itu, Madu Mongso dan jenang merupakan makanan istimewa yang hanya bisa dinikmati para raja. | #makanantradisional #madumongso #legit #dodoltape Cara membuatnya sangat simpel dan sederhana guys. Madu mongso yang asli hanya dibuat dari bahan beras ketan yang dijadikan tape lebiih dahulu baru diolah menjadi madu mongso dengan penambahan manis gula, kelapa dan rempah rempah alami. belum cukup sampe disini, banyak juga madu mongso yang dibuat dari ampas tape, tape diperas. Di masa itu, Madu Mongso dan jenang merupakan makanan istimewa yang hanya bisa dinikmati para raja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari madu mongso tape ketan, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan madu mongso tape ketan yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk mengolah madu mongso tape ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Madu mongso tape ketan memakai 8 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Madu mongso tape ketan:
- Siapkan Bahan tape ketan :
- Sediakan 500 gr beras ketan putih/ hitam
- Gunakan 1 buah ragi (haluskan)
- Gunakan Bahan madu mongso :
- Siapkan 500 gr tape ketan
- Gunakan 1 bh (400 ml) santan kental
- Gunakan 200 gr gula jawa (sesuai selera)
- Ambil 200 gr gula pasir (sesuai selera)
Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo. Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka. Kalau sudah berhasil membuat resep cara bikin Madu Mongso Wijen, kita jadi tidak perlu beli lagi di luar.
Cara membuat Madu mongso tape ketan:
- Cara membuat tape ketan : cuci bersih ketan kemudian rendam selama 1 jam, sisihkan.
- Siapkan rice cooker, masukkan ketan & tambahkan air sesuai takaran (1 buku ruas jari), dan masak hingga ketan matang.
- Setelah matang, angkat ketan & letakkan dalam ruang terbuka agar ketan cepat dingin
- Semetara itu siapkan wadah/ tupperware plastik bening yang memiliki tutup, agar proses fermentasi ketan terlihat dari luar tanpa harus membuka penutup.
- Masukkan ketan secara bertahap kedalam tupperware, pada tiap tahap tabur permukaan ketan dengan ragi tape.
- Pada bagian akhir, aduk ketan agar ragi tercampur rata, kemudian tutup & letakkan pada tempat yang sejuk & tidak tersorot matahari, agar fermentasi bekerja lebih cepat.
- Selama proses fermentasi jangan buka tutup tupperware, cukup lihat dari luar tupperware, jika ketan fermentasi sudah mengeluarkan air artinya ketan sudah berubah menjadi tape ketan & siap untuk disantap atau diolah menjadi madu mongso.
- Proses fermentasi umumnya berkisar 1 minggu, bergantung pada kwalitas ragi & suhu sekitar.
- Membuat madu mongso : masak santan, gula jawa & gula pasir hingga tercampur rata & mengental
- Masukkan tape ketan, aduk rata hingga menjadi adonan yang pekat. Adonan harus selalu diaduk agar tidak gosong.
- Cicip madu mongso untuk mengatur rasa manis yang diharapkan an
- Madu mongso siap dikemas ataupun disantap.
- Selamat mencoba 🍯🍯🍯
Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan. Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. makanan ringan yang berbahan dasar ketan hitam yang sebelumnya difermentasikan menjadi tapai. Kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula dan santan. Makanan tradisional khas Tulungagung terbuat dari tape ketan, gula, santan. Ig Ngurah Rai gg sayang no.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Madu mongso tape ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
