Anda lagi mencari inspirasi bumbu madu mongso tape ketan yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tak sedap. Sedangkan madu mongso tape ketan yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari madu mongso tape ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan madu mongso tape ketan enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
#makanantradisional #madumongso #legit #dodoltape Cara membuatnya sangat simpel dan sederhana guys. Madu mongso yang asli hanya dibuat dari bahan beras ketan yang dijadikan tape lebiih dahulu baru diolah menjadi madu mongso dengan penambahan manis gula, kelapa dan rempah rempah alami. belum cukup sampe disini, banyak juga madu mongso yang dibuat dari ampas tape, tape diperas. Di masa itu, Madu Mongso dan jenang merupakan makanan istimewa yang hanya bisa dinikmati para raja. | #makanantradisional #madumongso #legit #dodoltape Cara membuatnya sangat simpel dan sederhana guys. Madu mongso yang asli hanya dibuat dari bahan beras ketan yang dijadikan tape lebiih dahulu baru diolah menjadi madu mongso dengan penambahan manis gula, kelapa dan rempah rempah alami. belum cukup sampe disini, banyak juga madu mongso yang dibuat dari ampas tape, tape diperas. Di masa itu, Madu Mongso dan jenang merupakan makanan istimewa yang hanya bisa dinikmati para raja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari madu mongso tape ketan, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan madu mongso tape ketan sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan madu mongso tape ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Madu mongso tape ketan memakai 8 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Madu mongso tape ketan:
- Gunakan Bahan tape ketan :
- Sediakan 500 gr beras ketan putih/ hitam
- Sediakan 1 buah ragi (haluskan)
- Sediakan Bahan madu mongso :
- Gunakan 500 gr tape ketan
- Sediakan 1 bh (400 ml) santan kental
- Sediakan 200 gr gula jawa (sesuai selera)
- Sediakan 200 gr gula pasir (sesuai selera)
Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo. Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka. Kalau sudah berhasil membuat resep cara bikin Madu Mongso Wijen, kita jadi tidak perlu beli lagi di luar.
Langkah-langkah membuat Madu mongso tape ketan:
- Cara membuat tape ketan : cuci bersih ketan kemudian rendam selama 1 jam, sisihkan.
- Siapkan rice cooker, masukkan ketan & tambahkan air sesuai takaran (1 buku ruas jari), dan masak hingga ketan matang.
- Setelah matang, angkat ketan & letakkan dalam ruang terbuka agar ketan cepat dingin
- Semetara itu siapkan wadah/ tupperware plastik bening yang memiliki tutup, agar proses fermentasi ketan terlihat dari luar tanpa harus membuka penutup.
- Masukkan ketan secara bertahap kedalam tupperware, pada tiap tahap tabur permukaan ketan dengan ragi tape.
- Pada bagian akhir, aduk ketan agar ragi tercampur rata, kemudian tutup & letakkan pada tempat yang sejuk & tidak tersorot matahari, agar fermentasi bekerja lebih cepat.
- Selama proses fermentasi jangan buka tutup tupperware, cukup lihat dari luar tupperware, jika ketan fermentasi sudah mengeluarkan air artinya ketan sudah berubah menjadi tape ketan & siap untuk disantap atau diolah menjadi madu mongso.
- Proses fermentasi umumnya berkisar 1 minggu, bergantung pada kwalitas ragi & suhu sekitar.
- Membuat madu mongso : masak santan, gula jawa & gula pasir hingga tercampur rata & mengental
- Masukkan tape ketan, aduk rata hingga menjadi adonan yang pekat. Adonan harus selalu diaduk agar tidak gosong.
- Cicip madu mongso untuk mengatur rasa manis yang diharapkan an
- Madu mongso siap dikemas ataupun disantap.
- Selamat mencoba 🍯🍯🍯
Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan. Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. makanan ringan yang berbahan dasar ketan hitam yang sebelumnya difermentasikan menjadi tapai. Kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula dan santan. Makanan tradisional khas Tulungagung terbuat dari tape ketan, gula, santan. Ig Ngurah Rai gg sayang no.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat madu mongso tape ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
