Kamu tengah mencari ide resep kue lapis kembang telang (tapioka) yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan tidak nikmat. Walaupun kue lapis kembang telang (tapioka) yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari kue lapis kembang telang (tapioka), pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan kue lapis kembang telang (tapioka) enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis kembang telang (tapioka), mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan kue lapis kembang telang (tapioka) yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue lapis kembang telang (tapioka) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka) menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka):
- Gunakan 100 gr tepung sagu (aku pake tapioka)
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr gula pasir (nanti bagi 2 sama banyak, 50 gr)
- Sediakan 350 ml santan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanili
- Ambil 21 pcs kembang telang
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk mengoles
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka):
- Karena aku pake pewarna biru alami (dari bunga telang), maka santan dan gula pasir aku bagi dua sama banyak lalu rebus. Yg 1 panci rebus santan dan gula pasir, yg 1 lagi rebus santan, gula dan bunga telang hingga mendidih. Sisihkan hingga dingin. Jangan lupa kembang telangnya dibuang ya…
- Timbang jadi satu tapioka, tepung beras, garam dan vanili. Lalu bagi dua. 1 bagian masukkan ke wadah putih, 1 lagi ke wadah biru (kembang telang). Aduk rata dg sendok jangan ada yg bergerindil. Bila mau, boleh disaring.
- Panaskan kukusan (lapisi tutup kukusan dg serbet bersih), olesi loyang dg minyak sayur (jangan sampe lupa!), gunakan api sedang cenderung kecil. Masukkan 3 sendok sayur kecil (selera ya) adonan putih, kukus 2-5 menit. Tuang adonan biru bunga telang di atasnya, kukus kembali 2-5 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis. Terakhir, kukus hingga 20 menit.
- Tunggu hingga suhu ruang baru dipotong. Jika mau lebih set lagi masukkan ke dalam kulkas selama 5 jam (apalagi kue pepenya premium atau dari tepung sagu/tapioka). Untuk memudahkan memotong pepe, masukkan pisau ke dalam plastik atau gunakan spatula. Dan…siap dinikmati ✅
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lapis kembang telang (tapioka) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
