Anda sedang mencari ide resep lapis pandan tapioka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meski lapis pandan tapioka yang enak selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lapis pandan tapioka, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan lapis pandan tapioka enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari lapis pandan tapioka, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan lapis pandan tapioka sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapis pandan tapioka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lapis Pandan Tapioka memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lapis Pandan Tapioka:
- Sediakan 400 ml santan (saya pakai 1/2 kelapa tua parut)
- Siapkan 150 ml ekstrak daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 140 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Pandan Tapioka:
- Rebus santan, daun jeruk, gula dan garam hingga mendidih dengan api kecil. Aduk terus, jangan ditinggal, jangan sampai pecah.
- Dinginkan santan dgn cara panci direndam di air dingin dalam baskom. Karena kalau santan masih panas, ga bisa lanjuy ke step selanjutnya. Sementara itu, takar tepung.
- Masukkan tepung ke dalam panci santan. Aduk hingga larut semua. Bagi adonan ke dalam ekstrak pandan, aduk rata, dan saring kembali utk membersihkan ampas pandan nya. Konsistensi adonan mustinya tidak terlalu kental tapi juga tdk encer, apabila terlalu kental, bisa ditambah air ya.
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang yg sudah dioles minyak goreng. Tuang adonan untuk layer pertama (susunan warna bebas). Saat kukusan sudah banyak asap, kukus loyang dgn layer pertama tadi hingga 3 menit, dan lanjutkan layer demi layer selang seling warnanya hingga adonan habis.
- Di lapisan terakhir, kukus hingga 15-20 menit, pastikan air kukusan tdk kering ya. Kemudian angkat. Tunggu hingga kue benar² dingin. Kalau masih panas, ga akan bisa dipotong. Potongnya pakai spatula aja, dilumurin minyak sayur sebelumnya agar tidak lengket. Legit, wangi, manisnya pas.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapis Pandan Tapioka yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
